Kukoricakenyér zöldfűszerekkel
A kukoricakenyér a magyar konyha egyik hagyományos, mégis sokféle változatban előforduló étke. Az alap kukoricaliszt és búzaliszt keveréke egy tápláló és laktató kenyeret eredményez, amely friss zöldfűszerekkel, mint a rozmaring, kakukkfű és oregánó gazdagítva igazi ínycsiklandó ételt ad. A kukoricakenyér leginkább reggelire, de köretként is fogyasztható, különösen pörköltek, sültek mellé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra és kenjünk ki egy kenyérformát.
Használjunk sütőpapírt, hogy könnyebben kiboríthassuk a kész kenyeret.
2
Egy nagy tálban keverjük össze a kukoricalisztet, búzalisztet, sütőport, sót és cukrot.
Alaposan keverjük el a száraz hozzávalókat, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon.
3
Egy másik tálban verjük fel a tojásokat, majd adjuk hozzá az olajat, a tejet és a friss zöldfűszereket.
A zöldfűszerek frissen aprítva igazán intenzív ízt adnak a kenyérnek.
4
Öntsük a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverjük össze, amíg sima tésztát kapunk.
Ne keverjük túl, mert akkor a kenyér nem lesz olyan könnyű és levegős.
5
Öntsük a tésztát a kenyérformába és simítsuk el a tetejét.
Egy kanál segítségével könnyedén eloszlathatjuk a tésztát a formában.
6
Süssük a kenyérre 30-35 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz és egy fogpiszkálóval átszúrva tisztán jön ki.
A sütési idő sütőtől függően változhat, érdemes ellenőrizni a kenyeret az idő letelte előtt.
7
Hagyjuk a kenyérformában kihűlni, majd szeleteljük fel és tálaljuk.
A kukoricakenyér jól illik friss vajjal vagy joghurttal.
