- Nem tapad rá a cukor a tetejére.
- A vajnak folyékonynak, de nem forrónak kell lennie, a sütinek pedig langyosnak. Forgasd bele alaposan!
- Túl száraz a tészta.
- Figyelj a sütési időre! Mivel ez egy "natúr" tészta, hamar kiszáradhat. 20 perc után végezz tűpróbát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kürtőskalács Cupcake
Zseniális hibrid, amely a vásárok kedvencének ízvilágát öltözteti muffin formába. A puha, vaníliás tészta önmagában is finom, de az igazi varázslat a sütés után történik: a vajba mártott és fahéjas cukorba forgatott tető pontosan azt a roppanós, karamellizált élményt nyújtja, mint a parázs felett sült eredeti.
Hozzávalók
150
g
Finomliszt
100
g
Kristálycukor (a tésztába)
2
db
Tojás
50
ml
Növényi olaj
100
ml
Tej
1
cs.
Vaníliás cukor
1
tk.
Sütőpor
1
csipet
Só
50
g
Olvasztott vaj (a bevonathoz)
50
g
Kristálycukor (a szóráshoz)
1
tk.
Őrölt fahéj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffinsütő forma
- Két kisebb tálka (a mártogatáshoz)
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót egy tálban.
Tipp: Ha szereted, tehetsz egy csipet citromhéjat is a lisztbe, a kürtőskalácshoz az is jól illik.
2
✓
A tojásokat habosítsd ki a 100g cukorral és a vaníliás cukorral. Add hozzá az olajat és a tejet.
Tipp: Az alapos habosítás adja a muffin könnyű szerkezetét.
3
✓
Forgasd össze a száraz és nedves hozzávalókat csomómentesre.
Tipp: Ne keverd túl!
4
✓
Süsd a muffinokat 20-25 percig (tűpróba). Vedd ki és hagyd őket langyosra hűlni.
Tipp: Fontos, hogy ne legyenek forrók, mert akkor kezelhetetlenek mártogatáskor.
5
✓
Készítsd elő a bevonatot: olvaszd fel az 50g vajat egy tálkában. Egy másik tálkában keverd össze az 50g cukrot a fahéjjal.
Tipp: Használj széles szájú tálkákat, amibe belefér a muffin feje.
6
✓
A langyos muffinok tetejét mártsd bele először az olvasztott vajba, majd forgasd meg alaposan a fahéjas cukorban.
Tipp: A vaj réteg segít a cukornak rátapadni, és megadja azt a zsíros-édes ízt, amit a kürtőskalácsnál szeretünk.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Finomliszt
- 100 g Kristálycukor (a tésztába)
- 2 db Tojás
- 50 ml Növényi olaj
- 100 ml Tej
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 1 tk. Sütőpor
- 1 csipet Só
- 50 g Olvasztott vaj (a bevonathoz)
- 50 g Kristálycukor (a szóráshoz)
- 1 tk. Őrölt fahéj