Kurut sózott változatban
A kurut egy hagyományos közép-ázsiai étel, amelyet szárított joghurtból készítenek. Az étel egyszerűen elkészíthető, de gazdag ízekkel rendelkezik. A sózott változat különösen népszerű, mivel a só és a víz segítségével a kurut visszanyeri puhaságát és intenzívebb ízűvé válik. A kurutot gyakran fogyasztják önálló étkezésként vagy különféle köretként. Ez a recept a kurut hagyományos, egyszerű elkészítését mutatja be, amely tökéletes egy könnyed étkezéshez.
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hozzávalók
Adagok: 4
200
g
Kurut (szárított joghurt)
2
ek.
Só
500
ml
Víz
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kurutot alaposan öblítsd le hideg vízben, hogy a szennyeződéseket eltávolítsd.
A kurut leöblítése segít eltávolítani a szennyeződéseket és puhítja a szárított joghurtot, így könnyebben elkészíthető.
2
Tedd a kurutot egy tálba, és öntsd rá a vizet. Hagyd ázni 15-20 percig, hogy teljesen megpuhuljon.
Az áztatás lehetővé teszi, hogy a kurut visszanyerje puhaságát, és a só könnyebben be tudja szívódni.
3
Ezután add hozzá a sót, és jól keverd össze. Hagyd pihenni 5-10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A só mennyisége ízlés szerint változtatható, de ügyelj arra, hogy ne legyen túl sós.
4
Tálald a kurutot hidegen, önálló ételként vagy köretként.
A sózott kurut egy friss saláta vagy sült hús mellé is remek kiegészítő lehet.
