- Milyen mézet használjak?
- Bármilyen virágméz jó, de a folyékonyabb fajták könnyebben karamellizálódnak.
- Nem lesz túl édes?
- A szójaszósz sóssága és a gyömbér frissessége ellensúlyozza az édességet.
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Lạp xưởng mézzel
Ez a recept a ragacsos, 'sticky' ételek kedvelőinek készült. A sós-édes ízvilág (swalty) csúcsa, ahol a vietnámi kolbász amúgy is édeskés karakterét egy mézes-szójaszószos máz emeli ki. A gyömbér csípőssége és a szezámmag pörkölt íze teszi teljessé a harmóniát. Gyors, látványos és addiktív fogás.
Hozzávalók
4
db
Lạp xưởng (vietnámi kolbász)
2
ek.
Méz
1
ek.
Szójaszósz
2
gerezd
Fokhagyma
1
cm
Friss gyömbér
1
ek.
Friss koriander
1
ek.
Szezámmag (pirítva)
1
ek.
Olaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Konyhai fogó
Allergén Információk
Szója
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
A kolbászokat vágd 1 cm-es karikákra. A gyömbért és a fokhagymát vágd nagyon apróra (vagy reszeld le).
Tipp: A reszelés intenzívebb ízt ad, mert több sejtfal roncsolódik.
2
✓
A serpenyőben hevíts kevés olajat, és süsd a kolbászkarikákat közepes lángon, amíg a szélük barnulni kezd és a zsírjuk kisül.
Tipp: Légy türelmes, a kisült zsírban fog elkészülni az étel.
3
✓
Add hozzá a gyömbért és a fokhagymát, pirítsd fél percig, amíg illatozni kezd. Vigyázz, meg ne égjen!
Tipp: Az aromás anyagok illékonyak, nem kell nekik sok hő.
4
✓
Öntsd rá a mézet és a szójaszószt. Vedd lejjebb a lángot, és kevergesd folyamatosan, amíg a szósz besűrűsödik és fényes mázként vonja be a kolbászokat.
Tipp: A cukor (méz) karamellizálódása adja a 'glazúr' állagot.
5
✓
Tálalás előtt szórd meg a pirított szezámmaggal és a friss korianderrel.
Tipp: A szezámmag roppanása kiváló kontraszt a puha kolbászhoz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Lạp xưởng (vietnámi kolbász)
- 2 ek. Méz
- 1 ek. Szójaszósz
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 cm Friss gyömbér
- 1 ek. Friss koriander
- 1 ek. Szezámmag (pirítva)
- 1 ek. Olaj