Lekváros palacsinta
A lekváros palacsinta egy klasszikus magyar édesség, amely az egyik legkedveltebb reggeli vagy desszert az otthonokban. A palacsinta tészta egyszerű alapanyagokból készül, míg a lekvár, lehet bármilyen gyümölcslekvár, mint például szilva vagy barack, finom, édes ízt ad a kész ételnek. Az étel eredete a magyar konyháig nyúlik vissza, ahol a palacsinta az édes és sós változataiban egyaránt népszerű. Ez a recept tökéletes választás egy gyors és ínycsiklandó étkezéshez, amely mindenkit elégedetté tesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd el a palacsinta tésztáját: egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a fahéjat és a csipet sót.
A fahéj elhagyható vagy helyettesíthető más fűszerekkel, például szerecsendióval.
2
A tojásokat verd fel, majd öntsd hozzá a tejet és az olajat. Jól keverd össze, hogy egy sima masszát kapj.
A tej és a tojás legyen szobahőmérsékletű, így könnyebben elkeverednek.
3
A száraz hozzávalókat fokozatosan add hozzá a folyékony hozzávalókhoz, és folyamatosan keverd, hogy ne legyenek csomók.
A csomók elkerülése érdekében használj habverőt, és szitáld a lisztet a folyékony hozzávalókhoz.
4
Egy serpenyőt hevíts fel közepes lángon, majd egy kevés olajat önts bele, és egy papírtörlővel oszlasd el, hogy csak egy vékony réteg olaj maradjon.
A túl sok olaj zsírossá teszi a palacsintát, a kevés olaj pedig leragadáshoz vezethet.
5
A forró serpenyőbe önts egy merőkanálnyi tésztát, és körkörösen eloszlatva készíts egy vékony palacsintát.
A palacsinta vastagsága a tészta mennyiségétől függ. Kísérletezz, hogy megtaláld a számodra ideális vastagságot!
6
A palacsintát mindkét oldalán 1-2 percig süsd, amíg szép aranybarna lesz.
Akkor fordítsd meg a palacsintát, ha a szélei már kezdenek elválni a serpenyőtől, és a tetején buborékok jelennek meg.
7
Miután kisütötted a palacsintákat, kend meg őket a választott lekvárral, és hajtsd félbe vagy tekerd fel.
A palacsintákat melegen tartsd egy tányéron, letakarva, amíg az összeset ki nem sütöd.
8
Tálald a lekváros palacsintát, és ha szeretnéd, szórhatsz rá egy kis porcukrot.
A palacsinta mellé kínálhatsz tejszínhabot vagy gyümölcsöt is.
