- Kifolyt az alma leve főzéskor.
- Az alma vizet engedett. Hagyd állni a reszelt almát cukorral, majd nyomkodd ki, mielőtt betöltöd!
- Kemény lett a tészta.
- Túl sok lisztet gyúrtál bele, vagy nem pihentetted. A tésztának puhának kell lennie, mint a fülcimpád.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Lengyel almás-fahéjas pierogi
Lengyelországban a pierogi nem csak sós lehet. Ez az őszi változat a nagymamák konyháját idézi: a vékony, rugalmas tészta alatt fahéjas, párolt alma bújik meg. Tálaláskor egy kis tejföllel és cukorral igazi 'comfort food', ami főételként és desszertként is megállja a helyét.
Hozzávalók
400
g
Búzaliszt (BL55)
1
db
Tojás
150
ml
Langyos víz
1
csipet
Só
300
g
Alma (savanykás)
50
g
Kristálycukor
0.5
tk.
Őrölt fahéj
1
ek.
Porcukor (tálaláshoz)
150
g
Tejföl (tálaláshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy fazék (főzéshez)
- Nyújtófa
- Pogácsaszaggató vagy pohár
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
A lisztet, tojást, sót és vizet gyúrd össze rugalmas tésztává. Ha nem ragad, takard le és pihentesd 30 percig.
Tipp: A pihentetés alatt a gluténszálak ellazulnak, így könnyebb lesz nyújtani, nem ugrik vissza a tészta.
2
✓
Reszeld le az almát, keverd el a cukorral és fahéjjal. Hagyd 10 percig állni, majd nyomkodd ki a levét.
Tipp: A felesleges lé eltávolítása megakadályozza, hogy a tészta elázzon és szétnyíljon.
3
✓
Nyújtsd a tésztát vékonyra (2 mm), szaggass köröket. Töltsd meg, hajtsd félbe és villával nyomkodd le a szélét.
Tipp: A lisztezett villa nem ragad a tésztához, és szép mintát hagy.
4
✓
Főzd sós, lobogó vízben. Ha feljöttek a felszínre, főzd még 2 percig. Szűrd le.
Tipp: A tészta keményítője kocsonyásodik a vízben, ettől lesz főtt állaga.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Búzaliszt (BL55)
- 1 db Tojás
- 150 ml Langyos víz
- 1 csipet Só
- 300 g Alma (savanykás)
- 50 g Kristálycukor
- 0.5 tk. Őrölt fahéj
- 1 ek. Porcukor (tálaláshoz)
- 150 g Tejföl (tálaláshoz)