- Túl savanyú lett.
- A káposztát felhasználás előtt öblítsd át vízzel, ha túl intenzívnek találod. Cukorral is ellensúlyozhatod pirításkor.
- Rágós maradt a káposzta.
- A savas közegben a zöldségek nehezebben puhulnak. Párold hosszabb ideig a serpenyőben töltés előtt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Lengyel káposztás pierogi
A savanyú káposzta Lengyelországban alapélelmiszer, télen a C-vitamin fő forrása volt. A káposztás pierogi íze intenzív, savanykás és pikáns. Gyakran keverik szárított erdei gombával is, de ez a verzió tisztán a káposzta karakteres ízére épít, amit a pirított hagyma tesz teljessé.
Hozzávalók
400
g
Búzaliszt
1
db
Tojás
150
ml
Víz
1
tk.
Só
300
g
Savanyú káposzta
1
fej
Vöröshagyma
2
ek.
Napraforgóolaj
150
g
Tejföl
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Szűrő
- Fazék
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát a szokott módon, és pihentesd.
Tipp: Mindig a tésztával kezdj, mert a pihentetés ideje alatt meg tudod csinálni a tölteléket.
2
✓
A savanyú káposztát mosd át (ha szükséges), és vágd apróra. A hagymát dinszteld meg az olajon, add hozzá a káposztát, és párold puhára (kb. 20 perc). Borsozd meg, majd hűtsd ki.
Tipp: A hosszú párolás lágyítja a káposzta rostjait és 'karamellizálja' az ízeket.
3
✓
Töltsd meg a tésztákat a káposztával, zárd le alaposan.
Tipp: A káposzta szálai közé szorulhat levegő, nyomkodd meg a tölteléket, hogy tömör legyen.
4
✓
Főzd ki a pierogikat, és tálald tejföllel.
Tipp: A tejföl zsírossága tompítja a káposzta savasságát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Búzaliszt
- 1 db Tojás
- 150 ml Víz
- 1 tk. Só
- 300 g Savanyú káposzta
- 1 fej Vöröshagyma
- 2 ek. Napraforgóolaj
- 150 g Tejföl