Licsi fagylalt
A licsi fagylalt egy egzotikus és különleges desszert, amely a délkelet-ázsiai konyhából merít ihletet. A licsi gyümölcsöt már több ezer éve fogyasztják Kínában, és mára világszerte népszerűvé vált. Friss, virágos aromája tökéletesen harmonizál a krémes fagylalt textúrájával. Ez az egyszerűen elkészíthető recept ideális választás a nyári forróságban, és garantáltan mindenkit elvarázsol. Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, próbáld meg kókusztejjel vagy egy kevés rózsavíz hozzáadásával!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A licsiket hámozd meg, és távolítsd el a magokat. Ezután turmixold simára egy konyhai robotgépben vagy botmixerrel, hogy krémes állagot kapj.
Ha nincs friss licsid, használhatsz konzerv licsit is, de ebben az esetben csökkentsd a hozzáadott cukor mennyiségét, mert a konzerv licsi általában édesebb.
2
Egy közepes tálban keverd össze a licsipürét a citromlével és a vanília kivonattal. A citromlé segít megőrizni a licsi friss színét és kiemeli az ízét.
A citromlé mennyiségét ízlés szerint változtathatod. Ha nincs vanília kivonatod, használhatsz vaníliás cukrot is.
3
Egy másik nagy tálban verd fel a tejszínt habbá, de ne legyen túl kemény, csak közepesen lágy habot kapj.
A tejszín akkor jó, ha lágy csúcsokat képez, amikor a habverőt kiemeled.
4
Óvatosan keverd össze a felvert tejszínt a kondenzált tejjel, hogy egyenletes és krémes keveréket kapj.
A keveréshez használj spatulát, és alulról felfelé forgasd, hogy a tejszínhab ne törjön össze.
5
Add hozzá a licsipürét a tejszínes keverékhez, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden összetevő jól elkeveredjen.
Ne keverd túl a keveréket, mert a tejszínhab összeeshet.
6
Öntsd a keveréket egy légmentesen zárható edénybe, és helyezd a mélyhűtőbe legalább 4-6 órára, vagy amíg teljesen meg nem dermed.
Ha nincs légmentesen zárható edényed, fedd le az edényt folpack fóliával, hogy a fagylalt ne vegyen át más szagokat a fagyasztóból.
7
Tálalás előtt hagyd a fagylaltot 5 percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebben adagolható legyen.
Díszítheted friss licsivel vagy mentalevéllel.
