Receptek a Izek és illatok Világában

A képen kerti porcsin látható, zöld levelekkel és sárga virágokkal.

Minden, amit a kerti porcsinról tudni érdemes – A friss fűszer növény

Probiotikus ital friss feketeribizlivel és kefirrel

Probiotikus Feketeribizli kefir

Pizza Ghanaian Style

Koshari rizs, lencse, makaróni és túró paradicsomos szószban

Koshari túróval

Marhahús szójaszósszal koreai bulgogi szószban

Marha Bulgogi Szójaszósszal

Házi készítésű, három rétegű marhahúsos hamburger baconnel és cheddar sajttal

Tripla Húsos Hamburger

Csirkehús, fekete bab és sült banán töltött arepa

Arepa de Pabellón

Fehér, krémes állagú Camembert sajt egy fehér kerámia tálban, rusztikus fa asztalon.

Camembert sajt – A krémes és ínycsiklandó francia tejtermék

Könnyű és krémes tiramisu torta mousse alapokkal

Tiramisu mousse torta

Finom, apró kakukkfűvirág-szirmok halvány rózsaszínes-lilás színben, fehér tányéron szépen elrendezve, étkezési felhasználásra.

Kakukkfűvirág a konyhában – Apró ehető virág nagy aromával

Házi készítésű pita gyros sült báránnyal és tzatzikivel

Bárány Gyros Pita

Moqueca pirított maniókaliszttel

Lihapiirakka borssal és sóval

A Lihapiirakka a finn népi konyha egyik legismertebb étele, amelyet már a 20. század elején is árusítottak utcai standokon és pékségekben. A legegyszerűbb és legelterjedtebb változatban a töltelék csak sóval és borssal fűszerezett darált marhahúst tartalmaz, ezzel kiemelve az alapanyagok természetes ízét. Technikai tanács: a sót már főzés elején, a borsot viszont a végén add a töltelékhez, így intenzívebb marad az aromája. A tészta kívül aranybarna, ropogós, belül pedig puha és illatos. Ez az étel kiváló választás egy gyors, mégis házias vacsorához, vagy akár uzsonnának is ideális. A frissen sült Lihapiirakka minden falatja egyszerű, mégis kielégítő élményt nyújt, és felidézi a finn otthonok és pékségek meleg hangulatát.

Előkészület 30 perc

Elkészítés 15 perc

Teljes 45 perc

2080 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 500 g Liszt

⭕ 300 ml Tej

⭕ 25 g Élesztő

⭕ 1 ek. Cukor

⭕ 1 tk. Só

⭕ 0.5 tk. Bors

⭕ 50 g Vaj

⭕ 300 g Darált marhahús

⭕ 1 db Vöröshagyma

⭕ 500 ml Olaj a sütéshez

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Langyosítsd meg a tejet, majd oldd fel benne az élesztőt és a cukrot. Hagyd állni 10 percet, míg felfut. Mérd ki a lisztet, a sót és olvaszd meg a vajat.

Ha az élesztő nem kezd el habzani, a tej túl meleg vagy túl hideg lehetett – ellenőrizd a hőfokot.

2

A liszthez keverd hozzá a sót, add hozzá az élesztős tejet és az olvasztott vajat. Gyúrd össze ruganyos tésztává, majd keleszd letakarva meleg helyen 1 órán át.

Gyúrás után a tészta felszíne legyen sima, ha ragad, adj hozzá kevés lisztet, de ne túl sokat.

3

Közben készítsd el a tölteléket: vágd finomra a vöröshagymát, és pirítsd meg kevés olajon. Add hozzá a darált marhahúst, sózd, borsozd, és pirítsd teljesen átsültre.

A borsot frissen őrölve add hozzá a végén – így jobban megmarad az aromája.

4

A megkelt tésztát oszd 8 részre. Nyújtsd oválisra, kanalazz rá tölteléket, hajtsd össze és nyomd le a széleit alaposan.

Ha a szélek nem tapadnak, nedvesítsd be őket ujjbeggyel enyhén vízzel.

5

Hevítsd fel az olajat 170°C-ra. Süsd a tésztákat oldalanként 2-3 percig aranybarnára, majd tedd papírtörlőre, hogy leitassa a felesleges olajat.

Ne zsúfold túl az olajba a tésztákat – a hőmérséklet visszaeshet, és zsírosak lesznek.

Lihapiirakka borssal és sóval

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

Bevásárló lista (0) ▼