- Lehet nyers hagymával tölteni?
- Lehet, de akkor ropogós marad és vizesedhet a töltelék. Az előpirítás (karamellizálás) sokkal finomabb ízt ad.
- Milyen sajtot használjak?
- Bármilyen keményebb sajt jó, de a mozzarella adja a nyúlást, a cheddar/gouda pedig az ízt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Lilahagymás-sajtos calzone
A lilahagyma hő hatására elveszíti csípősségét, és cukortartalma karamellizálódni kezd, édes, mély ízt adva. Ez a sós, érett cheddar sajttal és a nyúlós mozzarellával párosítva egy vegetáriánus ízbombát hoz létre a ropogós pizzatészta ölelésében.
Hozzávalók
500
g
Búzaliszt (BL55)
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Langyos víz
30
ml
Olívaolaj
10
g
Só
5
g
Cukor
2
fej
Lilahagyma
150
g
Mozzarella sajt
100
g
Cheddar sajt
1
csipet
Fekete bors
1
tk
Oregánó
1
tk
Bazsalikom
100
ml
Paradicsomszósz (sűrű)
1
db
Tojás (kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő (hagyma pirításhoz)
- Tál a tésztához
- Sütőlemez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A tésztához keverd el a lisztet, élesztőt, cukrot. Add hozzá a vizet, olajat, sót, és dagaszd simára. Keleszd 1 órán át.
Tipp: A sót a végén add hozzá.
2
✓
A hagymát vágd félfőre (szeletekre), és kevés olajon, pici sóval párold üvegesre, majd pirítsd le kicsit, amíg megbarnul (karamellizálódik). Hűtsd ki.
Tipp: A só segít kiadni a hagyma levét.
3
✓
Oszd a tésztát 4 részre, nyújtsd körökre. Kend meg paradicsomszósszal a felét.
Tipp: A szélét hagyd tisztán a ragasztáshoz.
4
✓
Szórd rá a hagymát, a reszelt sajtokat és a fűszereket.
Tipp: Ne púpozd túl, mert kiszakad.
5
✓
Zárd le félhold alakban, a széleit nyomkodd össze villával.
Tipp: A villa mintát is hagy és tömít is.
6
✓
Kend meg tojással, szurkáld meg a tetejét, és süsd 200°C-on 20 percig aranybarnára.
Tipp: A gőznyílás kötelező!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Búzaliszt (BL55)
- 7 g Száraz élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 30 ml Olívaolaj
- 10 g Só
- 5 g Cukor
- 2 fej Lilahagyma
- 150 g Mozzarella sajt
- 100 g Cheddar sajt
- 1 csipet Fekete bors
- 1 tk Oregánó
- 1 tk Bazsalikom
- 100 ml Paradicsomszósz (sűrű)
- 1 db Tojás (kenéshez)