Lime-os quinoa saláta spenóttal
A lime-os quinoa saláta spenóttal egy friss és tápláló fogás, amely tökéletes választás egy könnyű ebédhez vagy vacsorához. A lime citrusos frissessége harmonikusan egészíti ki a quinoa semleges ízét, míg a spenót lágysága és a pirított mandula ropogóssága különleges textúrát ad az ételnek. Ez a fogás nemcsak finom, hanem tele van tápanyagokkal, így ideális választás egészséges életmódhoz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a quinoát kétszeres mennyiségű vízben 15 perc alatt, majd hagyd hűlni.
A quinoát főzés előtt érdemes átöblíteni, hogy eltávolítsd a kesernyés ízű saponinokat.
2
A spenótot mosd meg alaposan, majd forró serpenyőben egy perc alatt fonnyaszd meg olívaolajjal.
A spenót nagyon gyorsan összeesik, ezért ne főzd túl. Csak addig hagyd a serpenyőben, amíg éppen össze nem esik.
3
A koktélparadicsomokat vágd félbe, és add hozzá a főtt quinoához.
Ha nincs kéznél koktélparadicsom, használhatsz normál paradicsomot is, de távolítsd el a magját, mielőtt felkockáznád.
4
Facsard a lime levét a quinoára, majd ízesítsd sóval és borssal.
Kóstold meg a salátát, és ízlés szerint adj hozzá még lime levet, sót vagy borsot.
5
Helyezd a megfonnyasztott spenótot a tál tetejére, és szórd meg pirított mandulával.
A mandulát száraz serpenyőben pirítsd meg, hogy intenzívebb íze legyen.
6
Tálalás előtt díszítsd friss korianderrel. Azonnal fogyasztható.
Ha nincs koriandered, petrezselyemmel is helyettesítheted.
