Lime-sajttorta
A lime-sajttorta frissessége és könnyedsége különösen népszerűvé tette ezt a desszertet a nyári hónapokban. Az Egyesült Államokban vált igazán közkedveltté, és mára világszerte ismertté vált. Ez a recept egyszerű, mégis elegáns édesség, amelyet könnyen elkészíthetsz otthon is. A lime pikáns íze és a krémes textúra tökéletes egyensúlyt teremt, így bármilyen alkalomra ideális választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kekszalaphoz daráljuk finomra a vajas kekszet, majd keverjük össze az olvasztott vajjal. Az elegyet egy kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk, és tegyük hűtőbe 30 percre.
Használj egy pohár alját, hogy egyenletesen nyomkodd le a kekszes alapot a tortaformában.
2
A zselatint áztassuk hideg vízbe 5 percre, majd óvatosan melegítsük fel, amíg teljesen feloldódik.
Ne forrald a zselatint, csak melegítsd fel, amíg feloldódik, különben elveszti a zselésítő képességét.
3
A krémsajtot és a cukrot keverjük simára egy nagy tálban. Reszeljük bele a lime héját és nyomjuk hozzá a lime levét.
A krémsajtot szobahőmérsékleten könnyebb simára keverni.
4
Verjük fel a tejszínt lágy habbá, majd óvatosan forgassuk bele a krémsajtos keverékbe.
A tejszín legyen nagyon hideg, amikor felvered. Ne verd túl a tejszínt, csak lágy hab legyen.
5
Adjuk hozzá a feloldott zselatint, és alaposan keverjük el, hogy mindenhol egyenletes legyen.
A feloldott zselatint hagyd kicsit hűlni, mielőtt a krémhez kevered.
6
A krémet öntsük a kekszalapra, és simítsuk el a tetejét. Tegyük hűtőbe legalább 4 órára, hogy megdermedjen.
A torta tetejét fóliával takard le, hogy ne száradjon ki a hűtőben.
7
Tálalás előtt szeleteljük fel, és lime karikákkal vagy reszelt lime héjjal díszítsük.
A kést mártsd forró vízbe, mielőtt szeleteled a tortát, így szebben tudod vágni.
