Málnás torta
A málnás torta egy friss és könnyed desszert, amely tökéletes választás tavaszi és nyári összejövetelekhez. Az alapja a puha, vajas piskóta, amelyet a friss málna üde íze emel ki. Ez a recept a klasszikus torták világát idézi, miközben egyszerűen elkészíthető akár kezdők számára is. Ha különlegesebbé szeretnéd tenni, próbáld ki citromhéjjal vagy mascarpone krémmel díszítve!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy 22 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral.
A sütőpapír használata megkönnyíti a torta kivételét a formából, és megakadályozza a leragadást.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Ez lesz a száraz hozzávalók keveréke.
Alaposan keverd össze a száraz hozzávalókat, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon.
3
Olvaszd meg a vajat, majd hagyd hűlni. Egy másik tálban verd habosra a tojásokat a cukorral, amíg világos és habos nem lesz.
Fontos, hogy a vaj ne legyen forró, amikor a tojásos keverékhez adod, mert a tojás megsülhet. A tojásokat addig verd, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és a keverék világosabb színű és habosabb nem lesz.
4
Add hozzá a vanília kivonatot, a tejet és az olvasztott vajat a tojásos keverékhez, majd lassan keverd bele a száraz hozzávalókat, hogy sima tésztát kapj.
A száraz hozzávalókat apránként add hozzá a nedves hozzávalókhoz, hogy elkerüld a csomósodást. Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem keverednek.
5
Óvatosan forgasd bele a friss málnát a tésztába, ügyelve arra, hogy a málna ne törjön össze teljesen.
A málnát óvatosan forgasd bele, hogy ne engedje ki a levét, és ne színezze el a tésztát.
6
Öntsd a tésztát az előkészített formába, és süsd 35-40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt tű tisztán ki nem jön.
A sütési idő sütőfüggő, ezért érdemes tűpróbával ellenőrizni a torta átsülését. Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
7
Hagyd a tortát a formában hűlni 10 percig, majd helyezd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
A tortát hagyd a formában hűlni, mielőtt rácsra helyezed, hogy ne törjön össze.
8
Tálalás előtt szórd meg porcukorral, és díszítsd friss málnával vagy tejszínhabbal.
A díszítéshez használhatsz más gyümölcsöket is, például áfonyát vagy szedret.
