- Miért nem szívta be a szirupot?
- Vagy a süti hűlt ki, vagy a szirup. Az egyiknek mindig forrónak kell lennie (ideálisan mindkettő meleg).
- Lehet előre készíteni?
- Igen, sőt! Másnapra még jobban összeérnek az ízek.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Malva Pudding Narancsos Ízesítéssel
A dél-afrikai konyha ékköve ez a ragacsos, gőzölgő desszert. A titka nem a tészta, hanem az 'áztatás': a forró süteményt nyakon öntjük egy vajas-tejszínes sziruppal, amitől olyan szaftos lesz, mintha puding lenne. A narancs savassága itt zseniálisan ellensúlyozza a tömény édességet.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
150
g
Kristálycukor
2
db
Tojás
200
ml
Teljes tej
100
ml
Habtejszín
50
g
Vaj (olvasztva)
1
ek.
Sütőpor
1
db
Narancs (héja és leve)
1
cs.
Vaníliás cukor
0.5
tk.
Só
100
g
Narancslekvár
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kerámia sütőforma - a tálaláshoz is esztétikus.
- Habverő - a tojások kihabosításához.
- Kis lábas - a szirup főzéséhez.
Allergén Információk
Tojás
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz ki egy közepes sütőformát.
Tipp: A vajazás megakadályozza a letapadást és finom ízt ad a széleknek.
2
✓
A tojásokat a cukorral, vaníliával és sóval verd fehéredésig. Keverd hozzá a narancs reszelt héját és a lekvárt.
Tipp: A levegőbuborékok teszik könnyűvé a tésztát.
3
✓
Olvaszd fel a vajat és keverd el a tejjel (ne legyen forró).
Tipp: Ha forró zsiradékot öntesz a tojáshoz, rántotta lehet belőle.
4
✓
Váltakozva adagold a tojásos masszához a tejes vajat és a sütőporral elkevert lisztet. Keverd csomómentesre.
Tipp: Ne keverd túl sokáig a liszt hozzáadása után, hogy ne legyen gumis a tészta (gluténkialakulás).
5
✓
Öntsd a formába, és süsd 25-30 percig, amíg aranybarna lesz. Tűpróbával ellenőrizd.
Tipp: Akkor jó, ha a közepe már nem remeg.
6
✓
Közben a sziruphoz: forrald össze a tejszínt, a narancs facsart levét és egy kevés cukrot. Csak épp rottyanjon egyet.
Tipp: A szirup legyen folyékony, hogy be tudjon szivárogni a tészta pórusaiba.
7
✓
A sütőből kivett, forró süteményt szurkáld meg villával, és locsold meg lassan a meleg sziruppal. Hagyd állni 10-15 percet tálalás előtt.
Tipp: A pihentetés alatt a sütemény magába szívja az összes nedvességet.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 150 g Kristálycukor
- 2 db Tojás
- 200 ml Teljes tej
- 100 ml Habtejszín
- 50 g Vaj (olvasztva)
- 1 ek. Sütőpor
- 1 db Narancs (héja és leve)
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 0.5 tk. Só
- 100 g Narancslekvár