- Túl sűrű lett az ital, mit tegyek?
- Adj hozzá még egy kevés tejet vagy hideg vizet, amíg el nem éred a kívánt állagot.
- Használhatok pirított mandulát?
- Igen, a pirítás intenzívebb, karamellesebb ízt ad, míg a blansírozott mandula lágyabb, tejszínesebb ízvilágot eredményez.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mandulás lassi
A lassi nem csupán egy ital, hanem az indiai étkezés ősi lezárása. A joghurt probiotikus hatása segíti az emésztést a fűszeres ételek után, a mandula pedig gazdag, diós mélységet ad neki. Ez a változat kifejezetten a Mogul uralkodók udvarát idézi, ahol a rózsavíz és a magvak használata a gazdagság jelképe volt. Reggeli energiaitalnak vagy délutáni hűsítőnek is kiváló.
Hozzávalók
250
ml
Natúr joghurt
100
ml
Hideg tej
3
ek.
Mandula (blansírozott vagy szeletelt)
2
ek.
Cukor (vagy méz)
1
tk.
Rózsavíz
6
db
Jégkocka
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép (nagy teljesítményű a sima állagért)
- Poharak a tálaláshoz
- Szűrő (opcionális)
Allergén Információk
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A mandulát tedd egy tálkába, és öntsd le annyi forró vízzel, amennyi ellepi. Hagyd állni 5-10 percig, majd ha egész mandulát használtál, húzd le a héját.
Tipp: A héj eltávolítása és az áztatás lágyítja a mandula rostjait, így sokkal krémesebb, selymesebb lesz az ital textúrája.
2
✓
Tedd a turmixgépbe a mandulát, a cukrot és egy kevés tejet. Turmixold addig, amíg finom, pasztaszerű állagot nem kapsz.
Tipp: Ha először kevés folyadékkal turmixolsz, a kések jobban elkapják a mandulaszemeket, és nem maradnak darabosak.
3
✓
Add hozzá a maradék tejet, a joghurtot és a rózsavizet. Turmixold magas fokozaton 1-2 percig, amíg a teteje habos lesz.
Tipp: A joghurt fehérjéi a levegőbuborékok körül stabil hálót képeznek, ettől lesz könnyű és habos az ital.
4
✓
Dobd bele a jégkockákat, és zúzd össze őket a géppel, vagy csak töltsd a poharakba a jeget, és öntsd rá a lassit.
Tipp: A jéggel való turmixolás 'frappé' jellegű, kásás állagot ad.
5
✓
Öntsd poharakba, a tetejét díszítsd egy-egy szem mandulával vagy egy csipet kardamommal.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 ml Natúr joghurt
- 100 ml Hideg tej
- 3 ek. Mandula (blansírozott vagy szeletelt)
- 2 ek. Cukor (vagy méz)
- 1 tk. Rózsavíz
- 6 db Jégkocka