Mandulatejes panna cotta
A panna cotta hagyományosan tejszínnel készül, de a mandulatejes változat laktózmentes alternatívát kínál. Ez a verzió könnyedebb, mégis ugyanolyan elegáns és ízletes, mint az eredeti. Friss gyümölcsökkel és szeletelt mandulával díszítve egyedülálló desszert, amely minden diétába beleillik. Ideális választás ünnepi alkalmakra vagy bármikor, amikor egy kis kényeztetésre vágyunk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak, vagy készítsd elő a vegán zselatint a csomagolás utasításai szerint.
A zselatinlapokat egyesével helyezd a vízbe, hogy ne ragadjanak össze.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel a mandulatejet és a cukrot közepes lángon, amíg a cukor teljesen feloldódik. Add hozzá a vanília kivonatot.
Ne forrald a mandulatejet, mert megváltozhat az állaga.
3
Nyomkodd ki a zselatinlapokat, és keverd a forró mandulatejes keverékhez, amíg teljesen feloldódik.
Győződj meg róla, hogy a zselatin teljesen feloldódott, különben szemcsés lesz a panna cotta.
4
Szűrd át a keveréket, hogy sima textúrát kapj, majd öntsd elegáns poharakba. Helyezd hűtőbe, hogy megszilárduljon (legalább 3-4 óra).
A szűrés eltávolítja az esetleges zselatin darabokat, így biztosítva a krémes állagot. A poharakat enyhén nedvesítsd be, így könnyebben kifordíthatod a panna cottát tálaláskor, ha szeretnéd.
5
Tálalás előtt díszítsd friss gyümölcsökkel, például eperrel vagy málnával, és szórj rá szeletelt mandulát.
A díszítéshez használj szezonális gyümölcsöket a legjobb ízélményért.
