Manjar de chocolate (csokoládés változat)
A Manjar de Chocolate egy tradicionális latin-amerikai desszert, amelyet tej, cukor és csokoládé kombinációjával készítenek. A dessert története hosszú múltra tekint vissza, és különösen népszerű a Dél-Amerikai országokban. A csokoládés változata igazi édesszájúak kedvence, mivel krémes textúrája és gazdag íze minden falatban egy élvezet. A manjar de chocolate tökéletes választás ünnepi alkalmakra vagy egyszerűen csak egy gyors, finom desszertként.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tejet egy lábasban öntsd bele, majd tedd hozzá a cukrot, vaníliás cukrot és a csipet sót. Keverd össze, és melegítsd közepes lángon, amíg a cukor elolvad.
Használj folyamatos keverést, hogy elkerüld a tej leégését és a cukor csomósodását.
2
A keményítőt oldd fel egy kis hideg vízben, hogy sima pépet kapj. Ha a tej már forrni kezd, öntsd bele a keményítőt, és folyamatosan kevergetve főzd, amíg sűrűsödni nem kezd.
Lassan add hozzá a keményítőt, hogy elkerüld a csomók kialakulását.
3
Amikor a krém besűrűsödött, add hozzá az étcsokoládét, és keverd, amíg teljesen felolvad, így egy sima, csokoládés krém állagot kapsz.
Használj jó minőségű étcsokoládét, hogy gazdag, intenzív csokoládéízt kapj.
4
Öntsd a krémet poharakba vagy tálkákba, és hagyd hűlni. A hűtőben legalább 2 órán át pihentesd, hogy megfelelő állagot kapjon.
Ha gyorsan szeretnéd lehűteni, teheted a tálakat hideg vízbe, de így is szükséges legalább 30 perc a megfelelő hűléshez.
5
Tálald hidegen, ízlés szerint csokoládé reszelékkel vagy tejszínhabbal díszítve.
A csokoládé reszeléke és a tejszínhab tökéletes kiegészítése a manjar de chocolate-nak.
