Maracuja Krémes Cupcake
A maracuja krémes cupcake egy különleges egzotikus desszert, amely a passiógyümölcs frissítő ízével teszi egyedivé az édességet. A maracuja, más néven passiógyümölcs, Dél-Amerikából származik, és már évszázadok óta kedvelt alapanyag a trópusi konyhákban. Ez a sütemény nemcsak látványos, hanem ízében is különleges, hiszen a gyümölcs savanykás aromája tökéletesen harmonizál a puha tésztával és a selymes krémmel. Tökéletes választás nyári összejövetelekre, vagy bármilyen alkalomra, amikor egy kis egzotikumra vágyunk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, miközben elkészíted a tésztát.
A sütő pontos hőmérséklete kulcsfontosságú a tökéletes végeredményhez. Használj sütőthermometert a pontosság érdekében.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport, sót és vaníliás cukrot.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá az olajat és a tejet, majd keverd simára.
A tojásokat alaposan verd fel, hogy a cupcake könnyű és levegős legyen.
4
Add hozzá a maracuja püré felét a nedves hozzávalókhoz, és alaposan keverd el.
A maracuja püré friss vagy fagyasztott maracujából is készülhet. Ha fagyasztottat használsz, olvaszd fel előtte.
5
A nedves hozzávalókat fokozatosan add a száraz hozzávalókhoz, és keverd addig, amíg csomómentes tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert kemény lehet. Csak addig keverd, amíg a száraz és nedves hozzávalók össze nem állnak.
6
A tésztát oszd el muffin formákba, mindegyiket körülbelül 2/3-ig töltsd meg.
Használj mérőkanalat vagy habzsákot a tészta egyenletes elosztásához. Ne töltsd túl a formákat, mert a cupcake kifolyhat.
7
Süsd a cupcake-eket 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek, és egy fogpiszkálóval tesztelve tisztán kijön.
A sütési idő függ a sütőtől, ezért figyelj a cupcake-ekre. Ha a tetejük aranybarna, és egy fogpiszkálóval tesztelve tisztán jön ki, akkor megsültek.
8
Hagyd a cupcake-eket teljesen kihűlni, mielőtt rákerülne a maracuja krém.
A díszítés csak teljesen kihűlt cupcake-re kerüljön, különben a krém megolvadhat.
9
A tejszínt verd habbá, majd keverd hozzá a porcukrot és a maracuja püré másik felét, hogy krémes állagot kapj.
A tejszínt hidegen verd fel, hogy keményebb legyen a hab. A porcukrot szitáld át, hogy ne legyen csomós a krém.
10
A maracuja krémet kanalazd vagy habzsák segítségével nyomd a cupcake-ek tetejére, majd díszítsd maracuja magokkal vagy friss gyümölccsel.
A maracuja magok nem csak dekoratívak, hanem extra ízt is adnak. Friss gyümölcsökkel is feldobhatod a cupcake-eket.
