Marcipános álomtorta
A marcipános álomtorta a mandula és az édes krémek rajongóinak álma. Ez a desszert egy igazi klasszikus, amely a marcipán gazdag ízét ötvözi egy könnyed tésztával és tejszínhabbal. Az ünnepi asztalok egyik kedvelt darabja, amely nemcsak ízével, hanem megjelenésével is lenyűgözi a vendégeket. Ez a torta tökéletes választás születésnapokra, karácsonyi vacsorákra vagy bármilyen különleges alkalomra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tortaformát sütőpapírral vagy vajazd ki és lisztezd meg.
A sütőpapír használata a legbiztosabb, ha nem akarod, hogy a torta leragadjon. A kivajazás és lisztezés is jó alternatíva, de figyelj, hogy mindenhol egyenletesen kend be.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sütőport.
A sütőport egyenletesen keverd el a liszttel, hogy a torta egyenletesen keljen meg.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, majd egyenként add hozzá a tojásokat, és keverd simára.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen lehessen vele dolgozni. A tojásokat egyenként add hozzá, és alaposan keverd el mindegyiket, mielőtt a következőt hozzáadnád.
4
Fokozatosan add a száraz hozzávalókat a vajas keverékhez, majd öntsd hozzá a tejet és a vanília kivonatot. Dolgozd simára a tésztát.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva add hozzá, hogy a tészta ne csomósodjon össze. Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a hozzávalók össze nem állnak.
5
Reszeld le a marcipánmasszát, és óvatosan forgasd bele a tésztába.
A marcipánt hűtőből kivéve könnyebb reszelni. Óvatosan forgasd bele a tésztába, hogy ne törjön össze.
6
Öntsd a tésztát a tortaformába, és süsd 30-35 percig, vagy amíg a beleszúrt tű tisztán kijön. Hűtsd ki teljesen.
Tűpróbával ellenőrizd a torta átsültségét. Ha a tűre ragad tészta, süsd még pár percig. A teljes kihűlés nagyon fontos, mielőtt megkened a krémmel.
7
Közben verd fel a tejszínt kemény habbá, és reszelj bele egy kevés marcipánt az extra ízért.
A tejszín legyen nagyon hideg a habveréshez. Ne verd túl, mert kicsapódhat.
8
Kend meg a kihűlt torta tetejét és oldalát a felvert tejszínhabbal, majd szórd meg reszelt étcsokoládéval és marcipánforgácsokkal.
A torta tetejét és oldalát egyenletesen kend be a tejszínhabbal. A díszítésnél használj jó minőségű étcsokoládét és marcipánforgácsokat.
