Marcipános kuglóf
A marcipános kuglóf az ünnepi asztalok egyik kedvelt desszertje, amely a marcipán édes ízét és a puha tészta kellemes textúráját kombinálja. Ez a recept tökéletes választás karácsonyi reggelikre, családi összejövetelekre, vagy egyszerűen egy nyugodt hétvégi süteményként. A marcipán különleges ízt kölcsönöz a kuglófnak, amely garantáltan elnyeri mindenki tetszését.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy kuglófformát.
A kuglófformát alaposan vajazd ki, és szórd meg liszttel, hogy a tészta ne ragadjon le.
2
A lisztet keverd össze a sütőporral egy tálban.
A sütőpor egyenletes eloszlatása fontos a kuglóf megfelelő keléséhez.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, majd egyenként add hozzá a tojásokat. Keverd simára.
A vaj és a cukor legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyebben habosítsd fel.
4
Adagold hozzá a vaníliakivonatot és a tejet a tojásos keverékhez, majd fokozatosan add hozzá a lisztes keveréket.
A lisztet fokozatosan add hozzá, hogy ne csomósodjon.
5
Vágd kisebb darabokra a marcipánmasszát, és keverd a tésztába egyenletesen.
A marcipánt lisztezd meg, hogy ne ragadjon össze.
6
Öntsd a tésztát az előkészített kuglófformába, és simítsd el a tetejét.
A forma aljára szórhatsz egy kevés zsemlemorzsát vagy lisztet, hogy a kuglóf könnyebben kijöjjön sütés után.
7
Süsd a kuglófot 45-50 percig, vagy amíg egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
A sütési idő függ a sütőtől, ezért ellenőrizd a kuglófot fogpiszkálóval.
8
Hagyd a kuglófot 10 percig a formában hűlni, majd fordítsd ki egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Ha a kuglóf nehezen jön ki a formából, óvatosan lazítsd meg a széleit egy késsel.
9
Tálalás előtt szórd meg porcukorral, és ízlés szerint kínálhatsz mellé tejszínhabot vagy lekvárt.
A porcukrot közvetlenül tálalás előtt szórd rá, mert idővel elolvadhat.
