- Miért kell só a szélére?
- A só elnyomja a keserű ízeket és kiemeli a citrusok édességét és savasságát (ízfokozás).
Margarita
A Margarita (spanyolul: százszorszép) a 'Daisy' koktélcsalád leszármazottja, ahol az alapszeszt citrussal és likőrrel édesítik. A tequila földes ízvilága, a lime éles savassága és a pohár szélén lévő só kristályai tökéletes ízhármast alkotnak. Ez nem egy édes koktél: ez egy frissítő, savas bomba.
Hozzávalók
50
ml
Blanco Tequila (100% Agave)
25
ml
Triple Sec vagy Cointreau
25
ml
Friss Lime lé
1
tk.
Tengeri só (a pohárhoz)
1
adag
Jégkocka
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Coupe pohár: A széles karimájú pohár ideális a sózáshoz.
- Shaker: A hűtéshez.
Elkészítés
1
✓
Vágj egy cikket a lime-ból, és húzd végig a pohár külső peremének felén. Mártsd sóba.
Tipp: Csak a külső felét sózd, hogy a só ne essen bele az italba, felborítva az ízegyensúlyt. És csak a felét, hogy a vendég választhasson, sóval vagy anélkül iszik.
2
✓
Töltsd a shakert jéggel, add hozzá a tequilát, a likőrt és a lime levet.
Tipp: Használj 100% agave tequilát, mert az 'olcsó' tequilák (mixto) másnaposságot okozó adalékokat tartalmazhatnak.
3
✓
Rázd erősen 15 másodpercig.
Tipp: A rázás lehűti az italt kb. -5°C-ra, ami tompítja az alkohol karcosságát.
4
✓
Szűrd a pohárba (jég nélkül).
Tipp: A klasszikus Margarita 'straight up', azaz jég nélkül, hűtött pohárban érkezik.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 50 ml Blanco Tequila (100% Agave)
- 25 ml Triple Sec vagy Cointreau
- 25 ml Friss Lime lé
- 1 tk. Tengeri só (a pohárhoz)
- 1 adag Jégkocka