Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Friss Pico de Gallo salsa Keto mexikói friss pico de gallo salsa Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Friss Pico de Gallo salsa Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Matcha fagylalt tálalva
Krémes és aromás matcha fagylalt japán zöld teával

Matcha fagylalt

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Sütemények és Desszertek
A Matcha (porrá őrölt árnyékolt zöld tea) és a tejszín párosa a keserű és az édes tökéletes tánca. A tejszín zsírjai bevonják a nyelvet, így a matcha fűszeres, kesernyés íze nem tolakodó, hanem elegáns és hosszan tartó lesz.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 4 óra 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 220 kcal
🌍 Konyha Japán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Fagylaltgép (vagy mélyhűtő és botmixer)
  • Kézi habverő (a csomómentesítéshez)

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Keverd el a matcha port egy kevés cukorral egy kis tálban.

Tipp: A cukorkristályok fizikai akadályt képeznek, így a por nem tud csomókba összeállni, amikor folyadék éri.
2 ✓

Melegítsd a tejet a maradék cukorral és sóval, amíg a cukor felolvad. Keverd bele a matchás keveréket. Ne forrald!

Tipp: A forrázás megégetné a teát, ami így elveszítené vibráló zöld színét és megkeseredne (oxidáció).
3 ✓

Hűtsd le teljesen a tejes alapot, majd keverd hozzá a hideg tejszínt.

Tipp: A fagyasztás előtt az alaplének (base) minél hidegebbnek kell lennie, hogy gyorsan képződjenek a jégkristályok.
4 ✓

Öntsd fagylaltgépbe és készítsd el. (Gép hiányában tedd fagyasztóba és 30 percenként turmixold át).

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért csomós a matcha?
A matcha por nagyon finom szemcséjű, és a nedvesség hatására azonnal összetapad. Mindig keverd el cukorral szárazon, vagy használj habverőt.

Hozzávalók

  • 250 ml Tej
  • 250 ml Habtejszín
  • 100 g Cukor
  • 2 ek. Matcha tea por (jó minőségű)
  • 1 csipet Só