Matcha zöldteás torta
A matcha zöldteás torta egy egyedi és különleges desszert, amely a japán matcha tea gazdag ízét hozza az asztalra. Ez a torta tökéletes választás azok számára, akik valami különlegeset szeretnének készíteni, amely egyszerre elegáns és egészséges. Az inspirációt a japán desszertkultúra adta, amelyben a matcha ízvilág fontos szerepet játszik. A mascarpone krém és a matcha tökéletes harmóniát alkot, így ez a torta bármilyen ünnepi alkalmat különlegessé tesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a lisztet, a kristálycukrot, a sütőport és a matcha port egy nagy tálban.
A matcha port szitáld át, hogy ne legyen csomós.
2
Add hozzá a tojásokat, a tejet és az olajat, majd keverd simára a tésztát.
Ne keverd túl a tésztát, csak amíg a hozzávalók össze nem állnak.
3
Öntsd a tésztát egy kivajazott, lisztezett tortaformába, és süsd előmelegített sütőben 180°C-on 25-30 percig. Tűpróbával ellenőrizd az elkészültét.
A sütőt előmelegítsd, hogy a torta egyenletesen süljön. A tűpróbával ellenőrizd, hogy a közepe is átsült-e.
4
Amíg a torta hűl, készítsd el a krémet: keverd össze a mascarponét a porcukorral és a vanília kivonattal, majd óvatosan forgasd bele a kemény habbá vert tejszínt.
A tejszín legyen nagyon hideg, amikor felvered. A mascarponét és a porcukrot alaposan keverd össze, mielőtt a tejszínt hozzáadnád.
5
A kihűlt tortát vágd ketté, és töltsd meg a mascarponés krémmel. A tetejét is vond be a krémmel, és simítsd el.
Ha a torta teteje púpos, vágd le, hogy egyenletes legyen. A krémet egyenletesen kend el a tortán.
6
Díszítsd a tortát matcha porral megszórva vagy friss gyümölcsökkel, például eperrel vagy áfonyával.
A díszítésnél engedd szabadjára a fantáziádat! A matcha por helyett használhatsz reszelt fehér csokoládét is.
7
Helyezd a tortát a hűtőbe legalább 2 órára, hogy az ízek összeérjenek és a krém megszilárduljon.
A legjobb, ha egy éjszakán át hűtöd a tortát.
