- Savanyú az eper.
- Szórd meg porcukorral vagy csorgasd le mézzel 10 perccel tálalás előtt (macerálás), így levet ereszt és megédesedik.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mentás epres palacsinta
A menta és az eper kapcsolata a konyhában legendás: a mentol hűsítő hatása felerősíti az eper természetes édességét és gyümölcsös savait. Ez a recept nem csak a töltelékben, hanem már a tésztában is játszik az ízekkel (vanília), így a végeredmény egy komplex, illatos desszert, ami a nyári kertek hangulatát idézi.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
2
db
Tojás
250
ml
Tej
100
ml
Szódavíz
1
csipet
Só
20
g
Cukor (a tésztába)
20
g
Olvasztott vaj (a tésztába)
5
g
Sütőpor
5
ml
Vanília kivonat
1
kevés
Olaj (sütéshez)
150
g
Friss eper
10
g
Friss menta
20
g
Méz
10
ml
Citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Habverő
- Palacsintasütő
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, só, sütőpor).
Tipp: A sütőpor gondoskodik a könnyű szerkezetről.
2
✓
A nedves hozzávalókat (tojás, tej, szóda, vanília, olvasztott vaj) keverd el, majd dolgozd össze a liszttel.
Tipp: A vajat hűtsd vissza, mielőtt a tojáshoz adod, nehogy kicsapódjon.
3
✓
Süsd ki a palacsintákat aranybarnára.
Tipp: Közepes lángon süsd, hogy a cukor ne égjen meg benne.
4
✓
Vágd fel az epret, tépkedd rá a mentát, locsold meg mézzel és citrommal.
Tipp: A mentát tépd, ne vágd, így nem barnul meg a széle és több illatanyag szabadul fel.
5
✓
Töltsd meg a meleg palacsintákat a hideg salátával.
Tipp: Frissen a legjobb.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 2 db Tojás
- 250 ml Tej
- 100 ml Szódavíz
- 1 csipet Só
- 20 g Cukor (a tésztába)
- 20 g Olvasztott vaj (a tésztába)
- 5 g Sütőpor
- 5 ml Vanília kivonat
- 1 kevés Olaj (sütéshez)
- 150 g Friss eper
- 10 g Friss menta
- 20 g Méz
- 10 ml Citromlé