Mettbrötchen (német nyers darált húsos szendvics)
A Mettbrötchen, vagyis a nyers darált húsos szendvics Németország egyik ikonikus street food étele, amelyet gyakran reggelire vagy könnyű vacsorára fogyasztanak. Az étel a német gasztronómia egyszerűségét és minőségi alapanyagokra való törekvését tükrözi. A darált sertéshús (Mett) mindig frissen készül, és gyakran hagymával, sóval, borssal ízesítik. A Mettbrötchen hagyományosan friss zsemlén kerül tálalásra, és gyakran díszítik petrezselyemmel. Ez az étel nemcsak gyorsan elkészíthető, hanem autentikus német ízvilágot is nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Győződj meg arról, hogy a darált sertéshús friss és jó minőségű, mivel nyersen fogod fogyasztani. Vásárolj megbízható hentesnél.
A hús legyen a lehető legfrissebb, és aznap felhasználd! Ne tárold hűtőben.
2
A vöröshagymát hámozd meg, és vágd nagyon apróra. Ha kevésbé szereted az intenzív ízét, leöblítheted hideg vízzel.
A lila hagyma enyhébb ízű, mint a vöröshagyma, így azt is használhatod.
3
Egy tálban keverd össze a darált sertéshúst sóval és frissen őrölt fekete borssal. Adj hozzá ízlés szerint apróra vágott vöröshagymát.
Kóstold meg a húst, mielőtt a zsemlére kened, és ha szükséges, adj hozzá még sót vagy borsot.
4
A friss zsemléket vágd félbe, és mindegyikre kenj egy vastag réteget a fűszerezett darált húsból.
Használhatsz magvas zsemlét is, ha szereted.
5
Díszítsd a tetejét apróra vágott petrezselyemmel vagy további hagymával, ha még intenzívebb ízt szeretnél.
A tetejére tehetsz kapribogyót, savanyú uborkát vagy mustárt is.
6
Azonnal tálald a Mettbrötchent, lehetőleg frissen, hogy a hús minősége és íze a legjobb legyen.
Azonnal fogyaszd el, ne tárold!
