- Túl csípős lett. Mit tegyek?
- A csípősség a chili fajtájától függ. Tálald tejföllel vagy joghurttal, a tejtermékek semlegesítik a kapszaicint (a csípős vegyületet).
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mexikói fűszeres focaccia
A focaccia találkozása a tex-mex ízvilággal. A füstös chili, a római kömény és a friss koriander teljesen új karaktert ad a tésztának. Ez a kenyér nem csak köret, hanem önállóan is megállja a helyét egy tejfölös mártogatóssal vagy guacamole mellé. A fűszerek nem csak a tetejére kerülnek, hanem a tésztába is, így minden harapás intenzív élmény.
Hozzávalók
20
g
Friss élesztő
300
ml
Langyos víz
1
tk.
Cukor
30
ml
Olívaolaj
500
g
Finomliszt
10
g
Só
1
tk.
Őrölt római kömény
1
tk.
Füstölt fűszerpaprika
1
tk.
Chili por (ízlés szerint)
1
tk.
Fokhagyma granulátum
2
ág
Friss koriander
20
ml
Olívaolaj (kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Tepsi
- Mozsár (ha egész fűszereket használsz)
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Futtasd fel az élesztőt a langyos cukros vízben.
Tipp: Türelem, kb. 10 perc kell neki.
2
✓
Keverd a liszthez a sót és az összes fűszert (kömény, paprika, chili, fokhagyma).
Tipp: A fűszerek szárazon való elkeverése biztosítja, hogy ne legyenek 'fűszer-szigetek' a tésztában.
3
✓
Add hozzá az élesztős vizet és az olajat, dagassz tésztát.
Tipp: A fűszerek, különösen a chili és a paprika, kicsit száríthatják a tésztát, lehet, hogy pici plusz víz kell.
4
✓
Keleszd 1 órán át. Majd borítsd tepsibe, lapogasd el.
Tipp: Hagyd a tepsiben is pihenni 15 percet sütés előtt.
5
✓
Szórd meg a friss korianderrel, nyomkodd bele, locsold meg olajjal.
Tipp: A koriander szára is tele van ízzel, vágd bele bátran!
6
✓
Süsd 200°C-on 20-25 percig.
Tipp: A pirospaprika miatt sötétebb lesz a tészta színe, ne hidd, hogy megégett!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 20 g Friss élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 1 tk. Cukor
- 30 ml Olívaolaj
- 500 g Finomliszt
- 10 g Só
- 1 tk. Őrölt római kömény
- 1 tk. Füstölt fűszerpaprika
- 1 tk. Chili por (ízlés szerint)
- 1 tk. Fokhagyma granulátum
- 2 ág Friss koriander
- 20 ml Olívaolaj (kenéshez)