Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Frissen sült mexikói vaníliás croissant
Mexikói vaníliával és kondenzált tejjel töltött, aranybarna croissant

Mexikói vaníliás croissant

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Gyorsételek Sütemények és Desszertek
Mexikó a vanília őshazája. Ebben a receptben a klasszikus croissant vajas rétegei közé csempésszük be a 'sűrített tejes' édességet, ami Latin-Amerikában rendkívül népszerű. A sűrített tej karamellizálódik a sütés során, így egy ragacsos, édes belsőt eredményez.
🕒 Előkészítés 1 óra 30 perc
🍳 Főzés 18 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 48 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 415 kcal
🌍 Konyha Mexikói fúzió

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nyújtófa
  • Ecset

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Készíts vajas leveles tésztát a szokásos módon (dagasztás, kelesztés, vaj becsomagolása, hajtogatás 3x). A vaníliát a tejbe keverd.

Tipp: Lásd a 'Marcipános croissant' receptjét a hajtogatás részleteiért.
2 ✓

Nyújtsd ki a kész tésztát, vágd háromszögekre. A széles végére nyomj egy kis csík sűrített tejet.

Tipp: A sűrített tej sütés közben besűrűsödik, 'dulce de leche' jellegű lesz.
3 ✓

Tekerd fel, keleszd 30 percig, kend le tojással.

Tipp: A tojásfény védi a tésztát a kiszáradástól.
4 ✓

Süsd 190°C-on 15-18 percig aranybarnára.

Tipp: Hagyd hűlni, mert a cukros töltelék nagyon forró!

Gyakori Kérdések a Recepthez

Kifolyt a sűrített tej.
Túl sokat tettél bele. Csak egy vékony csíkot húzz, és jól zárd le a tésztát.

Hozzávalók

  • 500 g Finomliszt
  • 25 g Friss élesztő
  • 50 g Kristálycukor
  • 10 g Só
  • 250 ml Langyos tej
  • 250 g Vaj (hideg)
  • 1 db Tojás (a tésztába)
  • 1 db Tojás (a kenéshez)
  • 10 ml Vanília kivonat (lehetőleg mexikói)
  • 100 ml Sűrített tej (cukrozott, tubusos)
  • 20 g Porcukor