Mézes-banános linzer
A mézes-banános linzer egy különleges és friss választás a hagyományos linzer sütikhez. A méz és a banán együttes íze remekül harmonizál az omlós tésztával. Az ízek összhangja és a tészta puhasága egy igazán különleges desszertet eredményez, amely tökéletes bármilyen alkalomra, különösen télen, amikor a banán és a méz édes aromája mindenkit elvarázsol.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat. A vajat hagyd szobahőmérsékleten, hogy könnyebben tudj dolgozni vele. A tojást verd fel a cukorral és a mézzel.
A vajnak tényleg puhának kell lennie, de nem folyósnak. Ha túl puha, tedd rövid időre a hűtőbe.
2
A lisztet, sütőport és a csipet sót egy tálban keverd össze. Ez lesz a száraz keveréked.
A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen oszlik el a tésztában, így a linzer egyenletesen fog megemelkedni.
3
Add hozzá a felvert tojást, az olvasztott vajat és a banánpürét. Keverd jól össze, hogy egy sima tésztát kapj.
A banánpüréhez használj érett, de nem túlérett banánt. Ha nincs időd, villával is összetörheted.
4
Csomagold be a tésztát fóliába, és pihentesd a hűtőben legalább fél órán keresztül.
A hűtés fontos, mert a vaj megkeményedik, és könnyebb lesz nyújtani a tésztát.
5
Miután a tészta pihent, nyújtsd ki kb. 5 mm vastagra egy lisztezett felületen. A linzereket egy kiszúróval formázd ki. A formázott linzerek felét készítsd el egy kis közepes lyukkal, hogy a lekvár látszódjon.
Ha a tészta ragad, tegyél alá és a tetejére is lisztet. A kiszúrót is mártogasd lisztbe.
6
Előmelegített 180 fokos sütőben süsd a linzereket 8-10 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
Figyelj rá, hogy ne süsd túl, mert kemények lesznek. A sütési idő függ a sütődtől.
7
Miután a linzerek kihűltek, kend meg a teljes linzereket lekvárral, és tedd rá a lyukas tetejű linzereket. Az így összeillesztett linzerek tetejét megszórhatod egy csipetnyi fahéjjal.
A lekvár legyen sima, ne darabos. Használhatsz sárgabarack-, málna- vagy szederlekvárt is.
