- Túl csípős a gyömbér?
- A gyömbér ereje fajtafüggő. Ha túl erős lett, adj hozzá még egy kis vizet és mézet.
- Meddig tartható el?
- Hűtőben 1 hétig. Ha besűrűsödik, pici vízzel melegítsd fel.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mézes-citromos gyömbéres lime szósz
Ez a szósz gyakorlatilag egy immunerősítő tea ízvilága, mártás formájába öntve. A gyömbér csípőssége felmelegít, a citrusok frissítenek, a méz pedig lágyan bevonja az egészet. Könnyű, zsírmentes(ebb) fogásokhoz ajánlott, például párolt halhoz vagy grillezett csirkemellhez, ahol nem akarjuk elnyomni az alapanyag ízét nehéz mártásokkal.
Hozzávalók
3
db
lime frissen facsart leve
1
db
citrom frissen facsart leve
50
g
méz
20
g
friss gyömbér
2
gerezd
fokhagyma
30
ml
olívaolaj
50
ml
víz
5
g
só
3
g
frissen őrölt fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis lyukú reszelő: A gyömbérhez és fokhagymához.
- Kis lábas: A kis mennyiségű folyadék miatt.
Elkészítés
1
✓
A gyömbért és a fokhagymát hámozd meg és reszeld le a legfinomabb reszelőn.
Tipp: Így pépet kapsz, ami teljesen felolvad a mártásban, nem lesznek zavaró darabkák.
2
✓
Az olajon párold a gyömbéres-fokhagymás pépet 1-2 percig, amíg intenzív illata lesz.
Tipp: A gyömbér illóolajai hő hatására aktiválódnak.
3
✓
Öntsd fel a citruslevekkel és a vízzel. Keverd bele a mézet.
Tipp: A víz azért kell, hogy ne legyen túl tömény savas a végeredmény.
4
✓
Sózd, borsozd, és forrald 5-7 percig, amíg kissé besűrűsödik.
Tipp: Ez egy hígabb mártás (glaze), nem lesz olyan sűrű, mint egy tejszínes szósz.
5
✓
Langyosra hűtve tálald.
Tipp: Kiváló salátaöntetnek is!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 3 db lime frissen facsart leve
- 1 db citrom frissen facsart leve
- 50 g méz
- 20 g friss gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma
- 30 ml olívaolaj
- 50 ml víz
- 5 g só
- 3 g frissen őrölt fekete bors