- Túl savanyú lett.
- A paradicsompürék savassága változó. Adj hozzá még egy pici mézet vagy egy csipet szódabikarbónát (ami semlegesíti a savat).
- Meddig áll el?
- Hűtőben, tiszta üvegben 1-2 hétig is jó.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mézes-currys paradicsommártás
Unod a sima ketchupot? Ez a mártás a paradicsom savasságát, a méz édességét és a curry meleg fűszerességét ötvözi. Németországban a 'Currywurst' alapja hasonló, de ez a verzió kifinomultabb, selymesebb. Tökéletes sültekhez, grillcsirkéhez vagy akár mártogatósnak.
Hozzávalók
300
g
Paradicsompüré (passzírozott)
2
ek.
Méz
1
ek.
Currypor
20
ml
Olívaolaj
2
gerezd
Fokhagyma
1
db
Vöröshagyma
3
ml
Fehérborecet
1
tk.
Só
0.5
tk.
Fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis lábas
- Botmixer (opcionális a simább állagért)
Allergén Információk
Mustár (ha a currypor tartalmazza)
Elkészítés
1
✓
Aprítsd finomra a hagymát és fokhagymát. Dinszteld meg az olajon puhára, de ne barnítsd meg.
Tipp: Ha megég a hagyma, keserű lesz a szósz. Alacsony lángon dolgozz.
2
✓
Szórd rá a curryport, és pirítsd 30 másodpercig az olajban.
Tipp: A fűszer 'futtatása' az olajban sokkal intenzívebb ízt eredményez, mintha a folyadékba tennéd.
3
✓
Öntsd hozzá a paradicsomot, ecetet, mézet, sót, borsot. Főzd kis lángon 10 percig, amíg besűrűsödik.
Tipp: A főzés során az ízek összeérnek és a savasság tompul.
4
✓
Ha darabosan szereted, kész. Ha simán, turmixold le botmixerrel.
Tipp: Szűrd át, ha igazán elegáns mártást szeretnél.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Paradicsompüré (passzírozott)
- 2 ek. Méz
- 1 ek. Currypor
- 20 ml Olívaolaj
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 db Vöröshagyma
- 3 ml Fehérborecet
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Fekete bors