Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Mézes dijoni szósz tálalva salátával
Egyszerű és finom mézes dijoni szósz

Mézes dijoni szósz

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek Vegetáriánus Vegán ételek
A 'Honey Mustard' elegánsabb, felnőttesebb verziója. A dijoni mustár csípőssége és a méz édessége klasszikus ellentétpár, ami a konyhában vonzza egymást. Az emulzió (az olaj és a vizes alapú hozzávalók egyesülése) itt mechanikai úton, keveréssel jön létre, krémes, majonéz-állagú öntetet eredményezve tojás nélkül.
🕒 Előkészítés 5 perc
⌛ Teljes idő 5 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 130 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Kisebb tál
  • Habverő

Allergén Információk

⚠️ Mustár

Elkészítés

1 ✓

A mustárt és a mézet keverd simára egy tálban.

Tipp: Fontos, hogy először a sűrű alapanyagokat dolgozd össze.
2 ✓

Add hozzá a citromlevet, sót és borsot. Keverd el.

Tipp: A só az ecetes/citromos fázisban oldódik, olajban nem.
3 ✓

Folyamatos, gyors habverés mellett, vékony sugárban csorgasd hozzá az olívaolajat.

Tipp: Minél lassabban adagolod az olajat és minél gyorsabban kevered, annál krémesebb, fehérebb lesz az emulzió (olajcseppek eloszlatása).
4 ✓

Addig keverd, amíg fényes, egynemű szószt kapsz.

Tipp: Ha nem azonnal tálalod, keverd át újra tálalás előtt.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl édes lett.
Adj hozzá még egy kis citromlevet vagy ecetet.
Szétvált az olaj.
Keverj hozzá egy teáskanál meleg vizet erőteljesen, az segít visszaállítani az emulziót.

Hozzávalók

  • 50 g Dijoni mustár
  • 30 g Méz (folyékony)
  • 20 ml Extra szűz olívaolaj
  • 10 ml Friss citromlé
  • 1 csipet Só
  • 1 csipet Frissen őrölt bors