Mézes-diós panna cotta
A panna cotta az olasz konyha egyik legismertebb desszertje, amely egyszerűségével és eleganciájával hódította meg a világot. A méz és a dió kombinációja tökéletesen illik ehhez a krémes desszerthez, amely ideális választás különleges alkalmakra vagy ünnepi asztalokra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe 5-10 percre, amíg megpuhulnak.
A zselatinlapokat egyesével áztasd be, hogy ne ragadjanak össze. A víz legyen hideg, hogy ne oldódjanak fel túl hamar.
2
Egy lábosban melegítsd fel a tejszínt a mézzel, cukorral és a vaníliarúd kikapart belsejével. Ne forrald fel, csak langyosítsd meg.
A tejszínt alacsony lángon melegítsd, hogy ne égjen le. A vaníliarúd helyett használhatsz vaníliakivonatot is.
3
Add hozzá a pirított, darált diót, majd keverd össze alaposan.
A dió pirítása fokozza az ízét. A diót száraz serpenyőben pirítsd meg, amíg illatos nem lesz.
4
Vedd le a lábost a tűzről, és keverd bele a kinyomkodott zselatinlapokat, amíg teljesen feloldódnak.
A zselatinlapokat alaposan nyomkodd ki, hogy ne kerüljön felesleges víz a panna cottába. A zselatinnak teljesen fel kell oldódnia, különben csomós lesz a desszert.
5
Öntsd a keveréket poharakba vagy formákba, majd hagyd szobahőmérsékleten hűlni.
A poharakat vagy formákat előzőleg öblítsd ki hideg vízzel, hogy a panna cotta könnyebben kijöjjön belőlük.
6
Helyezd a hűtőbe legalább 4 órára, hogy a panna cotta teljesen megdermedjen.
A panna cottát legalább 4 órára, de akár egy éjszakára is hűtheted, hogy teljesen megdermedjen.
7
Tálalás előtt díszítsd a desszertet mézzel, egész dióval és egy kevés pirított dióval.
A panna cottát tálalás előtt néhány percre tedd forró vízbe, hogy könnyebben kijöjjön a formából.
