Mézes-diós pohárkrém
A pohárkrémek népszerű desszertek, mert gyorsan elkészíthetőek és látványosak. A méz és a dió hagyományosan jól passzolnak egymáshoz, és az olasz mascarpone krémes textúrája tökéletes alapot biztosít ennek a finomságnak. Ez a recept remek választás lehet ünnepi alkalmakra vagy egy könnyed, gyors desszertként a hétköznapokra. Ha szereted az egyszerű, mégis elegáns édességeket, ezt a pohárkrémet mindenképpen érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tejszínt egy tálban kemény habbá verjük.
A tejszín legyen jól lehűtve, így könnyebben felverődik. Használj habverőt, és figyelj, hogy ne verd túl a tejszínt, mert kicsapódhat.
2
A mascarponét egy másik tálba tesszük, hozzáadjuk a mézet, a vaníliás cukrot és a citromlevet, majd simára keverjük.
A mascarpone szobahőmérsékletű legyen, hogy könnyebben lehessen vele dolgozni és ne legyen csomós a krém.
3
Óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt a mascarponés keverékbe, hogy könnyű, krémes állagot kapjunk.
A tejszínt óvatosan, alulról felfelé mozdulatokkal forgasd bele, hogy ne törjön össze és a krém levegős maradjon.
4
Hozzáadjuk a darált diót és, ha szeretnénk, egy kis fahéjat is a krémbe, majd alaposan elkeverjük.
A dió ízét fokozhatod, ha felhasználás előtt egy serpenyőben kicsit megpirítod.
5
A poharak aljába egy réteg aprított piskótát helyezünk, majd meglocsoljuk egy kevés mézzel.
Ha nincs piskótád, használhatsz babapiskótát vagy kekszet is. A méz helyett használhatsz rumot, vagy narancslét is a piskóta meglocsolásához.
6
A piskótára egy réteg diós-mascarponés krémet kanalazunk, majd ezt ismételjük meg, hogy több réteget kapjunk.
A rétegezésnél figyelj, hogy egyenletes legyen a krém eloszlása a poharakban.
7
A pohárkrém tetejét durvára vágott dióval díszítjük, és ha szeretnénk, egy kis fahéjjal is megszórhatjuk.
A díszítéshez használhatsz egész dióbelet, csokoládéforgácsot vagy akár gyümölcsöt is.
8
Tálalás előtt legalább 1 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek és a krém kissé megszilárduljon.
Ha van rá időd, hagyd a hűtőben hosszabb ideig (akár egy éjszakán át), hogy még jobban összeérjenek az ízek.
