- Mennyi ideig áll el?
- Hűtőben lezárva 2-3 napig fogyasztható. A citromlé miatt a joghurt nem romlik meg gyorsan, de az ízek intenzitása változhat.
- Használhatok őrölt gyömbért?
- Vészhelyzetben igen, de a friss gyömbér lédús, csípős frissességét a por nem tudja visszaadni.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mézes gyömbéres joghurtmártás
Ez a mártás a hideg és a meleg ízek találkozása. A joghurt hűsítő krémessége megnyugtatja a nyelvet, miközben a gyömbér és a bors finom tüzessége bizsergeti. A méz hidat képez a savanykás citrom és a csípős fűszerek között. Tökéletes kísérője lehet egy fűszeres sült csirkének, de akár egyszerű sült zöldségeket is fejedelmi fogássá varázsol.
Hozzávalók
200
g
Natúr joghurt (lehetőleg görög)
1
ek.
Méz
1
tk.
Friss gyömbér (finomra reszelve)
1
ek.
Frissen facsart citromlé
1
tk.
Reszelt citromhéj (kezeletlen)
1
ek.
Extra szűz olívaolaj
1
csipet
Só
1
csipet
Fekete bors (frissen őrölve)
1
ek.
Friss menta vagy petrezselyem (aprítva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis tál
- Kézi habverő vagy villa
- Finom lyukú reszelő (gyömbérhez, citromhéjhoz)
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A gyömbért hámozd meg (egy kiskanál élével könnyen lejön a héja), és reszeld le finom reszelőn.
Tipp: A gyömbér rostjai zavaróak lehetnek, ezért csak a pépet és a levét használd fel.
2
✓
Egy tálban keverd simára a joghurtot a mézzel és az olívaolajjal.
Tipp: Az olaj emulziót képez a joghurttal, amitől még selymesebb lesz a textúra.
3
✓
Add hozzá a reszelt gyömbért, a citromlevet, a reszelt citromhéjat, a sót és a borsot. Keverd alaposan össze.
Tipp: A citromhéj illóolajai adják az illatot, a leve pedig a savasságot.
4
✓
Kóstold meg! Ez a legfontosabb lépés. Ha kell, tegyél még bele mézet vagy citromot az egyensúly érdekében.
Tipp: Minden citrom más savasságú, és minden méz más édességű, ezért kell kóstolni.
5
✓
Keverd bele a friss zöldfűszereket, és tedd hűtőbe legalább 10 percre tálalás előtt.
Tipp: A pihentetés alatt az ízek 'összeérnek' (diffúzió), a gyömbér csípőssége átjárja a joghurtot.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Natúr joghurt (lehetőleg görög)
- 1 ek. Méz
- 1 tk. Friss gyömbér (finomra reszelve)
- 1 ek. Frissen facsart citromlé
- 1 tk. Reszelt citromhéj (kezeletlen)
- 1 ek. Extra szűz olívaolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Fekete bors (frissen őrölve)
- 1 ek. Friss menta vagy petrezselyem (aprítva)