- Használhatok szárított kaprot?
- Vészhelyzetben igen, de az ízélmény nem lesz ugyanaz. Ha muszáj, áztasd be a szárított kaprot a citromlébe pár percre használat előtt.
- Meddig áll el?
- Mivel tejfölös, 3-4 napig a hűtőben. A kapor színe kicsit fakulhat, de az íze jó marad.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mézes-kapros Mustárszósz
Ez a szósz a skandináv 'Gravlax' szósz krémesített unokatestvére. A kapor friss, ánizsos jegyei és a mustár csípőssége klasszikus párosítás halakhoz, de a tejföl hozzáadásával egy sokkal lágyabb, univerzálisabb mártást kapunk, ami nem nyomja el a finomabb ízű ételeket sem. Gyors, sütés nélküli (hideg) mártás, ami pillanatok alatt elkészül.
Hozzávalók
2
ek.
Dijoni mustár
1
ek.
Méz
1
csokor
Friss kapor
200
ml
Tejföl
1
tk.
Citromlé
0.5
tk.
Só
0.25
tk.
Őrölt fehér bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Vágódeszka
Allergén Információk
Tej
Mustár
Elkészítés
1
✓
Előkészítés: a kaprot mosd meg, a vastag szárait vágd le (ezeket tedd el alaplébe!), a leveleit vágd finomra.
Tipp: A kapor illóolajai érzékenyek a hőre és a roncsolásra. Éles késsel vágd, ne nyúzd.
2
✓
Alap: keverd simára a mustárt és a mézet egy tál alján.
Tipp: Ha a sűrű anyagokkal kezdesz, könnyebb csomómentesre keverni a végén.
3
✓
Lazítás: add hozzá a tejfölt, citromlevet, sót és a fehér borsot. Keverd homogénre.
Tipp: A fehér bors kevésbé látszik a világos szószban, és az íze is kifinomultabb.
4
✓
Ízesítés: forgasd bele a vágott kaprot.
Tipp: Ne keverd túl agresszíven, hogy a kapor levelei épek és szépek maradjanak.
5
✓
Pihentetés: tedd hűtőbe 10 percre.
Tipp: A hideg jót tesz az állagnak, kicsit megdermed a tejföl.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 ek. Dijoni mustár
- 1 ek. Méz
- 1 csokor Friss kapor
- 200 ml Tejföl
- 1 tk. Citromlé
- 0.5 tk. Só
- 0.25 tk. Őrölt fehér bors