- Szétfolyt a tepsiben.
- Túl meleg volt a vaj vagy a tészta, amikor a sütőbe került. A hűtés (pihentetés) kötelező, hogy a zsiradék visszakeményedjen.
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Mézes Keksz
A méz nem csupán édesít: higroszkópos (nedvszívó) tulajdonsága miatt a vele készült sütik napokig, sőt hetekig puhák maradnak. A méz fruktóztartalma miatt viszont gyorsabban barnul a sütőben, mint a cukros tészták, így fokozott figyelmet igényel.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
100
g
Méz
50
g
Porcukor
100
g
Vaj (puha)
1
db
Tojás
1
tk.
Sütőpor
1
tk.
Őrölt fahéj
0.5
tk.
Őrölt gyömbér
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőpapír
- Rács a hűtéshez
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Keverd a puha vajat a porcukorral és a mézzel habosra, majd add hozzá a tojást.
Tipp: A habosítás (creaming) levegőt visz a tésztába, amitől könnyebb lesz a keksz szerkezete.
2
✓
Keverd össze a lisztet, sütőport, fűszereket és a sót, majd dolgozd bele a vajas masszába. Ne gyúrd túl!
Tipp: Csak addig keverd, amíg egynemű lesz.
3
✓
Csomagold fóliába és tedd hűtőbe legalább 30 percre.
Tipp: A pihentetés alatt a liszt hidratálódik, a vaj megszilárdul, így formatartóbb lesz sütéskor.
4
✓
Formázz diónyi golyókat, tedd sütőpapíros tepsire (hagyj köztük helyet!), és lapítsd el őket kicsit. 180°C-on süsd 10-12 percig.
Tipp: Ha az alja már barna, vedd ki! A teteje még puhanak tűnhet, de hűlés közben megkeményedik.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 100 g Méz
- 50 g Porcukor
- 100 g Vaj (puha)
- 1 db Tojás
- 1 tk. Sütőpor
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 0.5 tk. Őrölt gyömbér
- 1 csipet Só