Mézes kuglóf
A mézes kuglóf egy klasszikus desszert, amelyet különösen a hidegebb hónapokban szeretünk elkészíteni. Az illatos fűszerek és a méz egyedi kombinációja teszi ezt a süteményt ellenállhatatlanná. Tökéletes választás családi reggelikre, baráti összejövetelekre vagy ünnepi alkalmakra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy kuglófformát.
A kuglófformát alaposan vajazd ki, hogy a tészta ne ragadjon le. Szórhatsz bele egy kevés lisztet is, hogy még biztosabb legyen.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, fahéjat és gyömbért.
A fűszereket alaposan keverd el a liszttel, hogy egyenletesen eloszoljanak a tésztában.
3
Egy másik tálban verd habosra a vajat a cukorral, majd add hozzá a mézet és a tojásokat egyenként.
A vaj és a cukor habosítása fontos a kuglóf könnyedségéhez. A tojásokat egyesével add hozzá, és mindegyikkel alaposan keverd el.
4
Felváltva add hozzá a száraz hozzávalókat és a tejet a vajas keverékhez, amíg sima masszát nem kapsz.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva add hozzá, hogy a tészta ne csapódjon ki. Kezdd és fejezd be a száraz hozzávalókkal.
5
Öntsd a masszát a kuglófformába, és süsd 40-45 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e.
A sütési idő függ a sütőtől, tűpróbával ellenőrizd, hogy a kuglóf átsült-e. Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
6
Hűtsd le a kuglófot a formában, majd borítsd ki egy rácsra.
A kuglófot hagyd a formában hűlni, mielőtt kiborítod, hogy ne törjön össze.
7
Szitálj porcukrot a kuglóf tetejére tálalás előtt.
A porcukorral megszórt kuglóf még mutatósabb. Díszítheted kandírozott gyümölcsökkel is.
