- Használhatok diót is?
- Természetesen! A dióval klasszikusabb, baklava-szerű ízt kapsz.
- Meddig áll el?
- Szobahőmérsékleten, letakarva 2-3 napig. Másnapra a tészta kicsit megpuhul a méztől, de úgy is nagyon finom.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mézes-mogyorós burek
Ez az édesség a török baklava és a balkáni burek szerelemgyereke. Bár a burek általában sós, a vékony tésztalapok kiválóan működnek édes töltelékkel is. A pörkölt földimogyoró modern, kissé sós karaktert ad neki, ami a mézzel és a fahéjjal párosulva a mostanában divatos 'salted caramel' (sós karamell) ízvilágot idézi. Ropogós, ragacsos és ellenállhatatlan.
Hozzávalók
6
db
Réteslap
150
g
Pörkölt, sótlan földimogyoró
4
ek.
Méz (plusz a tálaláshoz)
0.5
tk.
Őrölt fahéj
1
tk.
Vaníliakivonat
20
g
Porcukor
80
g
Vaj (olvasztva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Késes aprító vagy daráló
- Kenőecset
- Lábas (vaj olvasztáshoz)
Allergén Információk
Glutén
Földimogyoró
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A mogyorót daráld durvára (ne lisztté, maradjanak benne darabok). Keverd össze a porcukorral, a fahéjjal és a vaníliával.
Tipp: Ha sós mogyorót használsz, csökkentsd a só mennyiségét máshol, de az édes-sós kontraszt nagyon izgalmas lehet!
2
✓
Teríts ki egy réteslapot, kend meg alaposan az olvasztott vajjal. Helyezz rá egy másikat, azt is kend meg. (Két lapot használunk egy tekercshez).
Tipp: A vaj választja el a rétegeket egymástól, ettől lesz ropogós és leveles, nem pedig egy tömör tésztadarab.
3
✓
Szórd meg a mogyorós keverékkel a lapot, és csorgass rá vékonyan mézet.
Tipp: A méztől a töltelék összetapad és karamellizálódik sülés közben.
4
✓
Tekerd fel szorosan a hosszabbik oldalánál fogva, majd a rudat csavard csiga alakba. Ismételd meg a többi lappal.
Tipp: A csiga forma (burek) biztosítja, hogy a töltelék bent maradjon, és kívül-belül jól átsüljön.
5
✓
Helyezd a csigákat tepsire, a tetejüket kend meg a maradék vajjal.
Tipp: A vaj segíti a barnulást és az ízeket.
6
✓
Süsd kb. 25-30 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz. Még melegen csorgass rá extra mézet.
Tipp: A forró tészta beszívja a mézet, ami így átjárja az egész süteményt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 6 db Réteslap
- 150 g Pörkölt, sótlan földimogyoró
- 4 ek. Méz (plusz a tálaláshoz)
- 0.5 tk. Őrölt fahéj
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 20 g Porcukor
- 80 g Vaj (olvasztva)