Mézes parfé
A mézes parfé egy édes és gazdag ízű desszert, amely a méz természetes édességét hozza el a parfé világába. A méz, mint az egyik legősibb édesítőszer, tökéletesen illik egy olyan édességhez, amely a méz gazdag ízét és krémes textúráját egyesíti. Ez a parfé ideális választás azoknak, akik egy igazán finom, édes desszertre vágynak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az összes hozzávalót. A tejet és tejszínt öntsd egy lábasba, és melegítsd közepes lángon. Ne forrald fel, csak langyosítsd meg.
A hozzávalók előkészítése segít, hogy ne kapkodj a főzés során, és minden kéznél legyen.
2
A tojás sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverd egy tálban. Add hozzá a langyos tejet és tejszínt, majd folyamatos keverés mellett öntsd vissza a lábasba.
A tojássárgáját a cukorral addig keverd, amíg a keverék kivilágosodik és sűrűbb lesz. Ez biztosítja a parfé krémes állagát.
3
Folyamatos keverés mellett főzd a keveréket 5-7 percig alacsony lángon, amíg egy kicsit besűrűsödik. Azonban ügyelj rá, hogy ne kezdjen el forrni.
A keverést ne hagyd abba, különben a tojás kicsapódhat. A megfelelő sűrűség eléréséhez használj fakanalat, és nézd meg, hogy a fakanál hátán megtartja-e a krémet.
4
A mézet öntsd a tojásos keverékhez, és alaposan keverd el, hogy az ízek egyesüljenek.
Ha a méz túl sűrű, melegítsd fel egy kicsit, hogy könnyebben elkeveredjen.
5
Miután jól összekeverted, szűrd le a keveréket egy finom szűrőn, hogy eltávolítsd a darabos részeket. Öntsd a keveréket egy tálba, és hagyd lehűlni szobahőmérsékleten.
A szűrés biztosítja a parfé sima, selymes állagát. A lehűlés után tedd a hűtőbe, ne hagyd sokáig szobahőmérsékleten.
6
Hűtsd a keveréket legalább 3-4 órára a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek és a parfé jól megszilárduljon.
Ha sietsz, tedd a fagyasztóba kb. 1-2 órára, de figyelj rá, hogy ne fagyjon teljesen meg. A legjobb eredmény érdekében hagyd a hűtőben éjszakára.
