- Kifolyt a töltelék.
- Nem nyomkodtad össze elég erősen a széleket, vagy túl sok tölteléket tettél bele. Használj vizet ragasztóként a széleken.
- Milyen csokit használjak?
- Magas kakaótartalmú étcsokoládét (min 50%), hogy ellensúlyozza a méz édességét.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mézeskalács ízesítésű ravioli
Egy merész kísérlet: az olasz ravioli formáját megtöltjük a karácsony ízeivel. A mascarpone semlegessége hordozza a mézeskalács fűszereit, a csokoládé és a dió pedig textúrát ad. A vajban átforgatott tészta enyhén sós íze izgalmasan ellenpontozza a belső édességet.
Hozzávalók
250
g
Liszt
2
db
Tojás
20
ml
Víz
1
csipet
Só
100
g
Mascarpone
1
tk.
Mézeskalács fűszerkeverék
30
g
Porcukor
20
g
Méz
50
g
Darált dió
50
g
Étcsokoládé
30
g
Vaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Derelyevágó
- Tésztanyújtó
- Reszelő (a csokihoz)
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Gyúrd be a tésztát (liszt, tojás, só, víz), pihentesd 30 percig fóliában.
Tipp: A pihentetés a titka a könnyű nyújthatóságnak.
2
✓
Keverd be a tölteléket: mascarpone, porcukor, méz, fűszer, dió, aprított csoki.
Tipp: A csokit vágd egészen apróra, hogy ne szúrja ki a tésztát.
3
✓
Nyújtsd a tésztát vékonyra, töltsd be, zárd le a raviolikat.
Tipp: A széleket nedvesítsd meg, hogy jól tapadjanak.
4
✓
Főzd ki sós vízben (3-4 perc), majd forgasd át az olvasztott vajon.
Tipp: A sós főzővíz ízesíti a tésztát, ami kell a kontraszthoz.
5
✓
Tálald dióval és reszelt csokival megszórva.
Tipp: Azonnal tálald, amíg a tészta meleg és a csoki olvad rajta.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Liszt
- 2 db Tojás
- 20 ml Víz
- 1 csipet Só
- 100 g Mascarpone
- 1 tk. Mézeskalács fűszerkeverék
- 30 g Porcukor
- 20 g Méz
- 50 g Darált dió
- 50 g Étcsokoládé
- 30 g Vaj