- Túl lágy a tészta.
- A krumpli fajtájától függően több lisztet vehet fel. Használj 'C' típusú (lisztes) burgonyát.
- Összeragadtak főzés közben.
- Túl sokat tettél egyszerre a vízbe. Főzd kisebb adagokban.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mézeskalácsos és tejszínes gnocchi
A gnocchi kaméleontermészete ismét megmutatkozik. A burgonyás tészta semlegessége tökéletes hordozója az intenzív mézeskalács fűszereknek. A tésztába gyúrt fűszerek sütéskor illatoznak a legjobban, a tejszínes-mézes mártás pedig lágyan vonja be a kis gombócokat.
Hozzávalók
500
g
Burgonya (főtt, áttört)
150
g
Liszt
1
db
Tojás
2
tk.
Mézeskalács fűszerkeverék (fele a tésztába, fele a szószba)
150
ml
Tejszín
40
g
Barnacukor
50
g
Méz
30
g
Vaj
1
tk.
Vanília kivonat
5
g
Dió
30
g
Porcukor
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Burgonyanyomó
- Fazék
- Serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A még meleg, áttört krumplihoz add a lisztet, tojást, sót és a fűszer felét. Gyúrd lágy tésztává.
Tipp: A meleg krumpli könnyebben veszi fel a lisztet, de ne gyúrd túl, mert ragacsos lesz (keményítő kiválás).
2
✓
Formázz gnocchikat, főzd ki sós vízben (amíg feljönnek).
Tipp: A forró víz fixálja a formát.
3
✓
Pirítsd meg vajon a gnocchikat.
Tipp: A pirítás adja a textúrát.
4
✓
Főzd össze a szószt: tejszín, méz, cukor, vanília, maradék fűszer. Forgasd bele a gnocchikat.
Tipp: A szósz sűrűsödjön be kicsit, hogy bevonja a tésztát.
5
✓
Tálald dióval és porcukorral.
Tipp: A dió ropogóssága kell a puha tészta mellé.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Burgonya (főtt, áttört)
- 150 g Liszt
- 1 db Tojás
- 2 tk. Mézeskalács fűszerkeverék (fele a tésztába, fele a szószba)
- 150 ml Tejszín
- 40 g Barnacukor
- 50 g Méz
- 30 g Vaj
- 1 tk. Vanília kivonat
- 5 g Dió
- 30 g Porcukor
- 1 csipet Só