Milanesa napolitana parmezán sajttal
A Milanesa napolitana a latin-amerikai konyha egyik legismertebb étke, amelyet gyakran tálalnak sajttal és bacon-nel. A hagyományos milanesa az olasz milánói szeletből származik, amely panírozott és sült hús. A napolitana változatot egy szószos, sajtos és fűszeres réteggel dúsítják, ami igazán különlegessé teszi. A parmezán sajt a tetején egy extra ízt és gazdag textúrát ad az ételnek, ami a gazdag latin-amerikai konyhára jellemző. A milanesa napolitana ideális választás ünnepi alkalmakkor, és könnyedén elkészíthető akár hétköznapi étkezésre is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A szeletelt sertéshúst sózd meg és fűszerezzük ízlés szerint.
Egyenletesen sózd meg a hús mindkét oldalát, hogy ne legyen túl sós.
2
A tojásokat verd fel, és a panírt készítsd elő egy tányérban. A tojásokat a hús mindkét oldalán jól forgatva panírozd be a szeleteket.
A tojásokat ne csak felverd, hanem egy villával is jól keverd át, hogy ne maradjanak benne darabok.
3
Forrósítsd fel az olajat egy serpenyőben, és a panírozott hús szeleteket mindkét oldalán süsd aranybarnára.
Ne süsd túl a húst, hogy ne száradjon ki, elég egy 3-4 perces sült oldalanként.
4
Miután a húsok elkészültek, helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tepsi biztosítja, hogy a húsok ne ragadjanak le a sütés alatt.
5
A parmezán sajtot reszeld le, és szórd meg a húst a tetején egyenletesen. Add hozzá a bacon szeleteket és a ketchupot.
A parmezán extra ízt ad az ételnek, próbáld meg ne túl sokat szórni, hogy a bacon ne pótolja a sajtot.
6
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd a húst további 10 percig, amíg a parmezán megolvad és szép aranyszínű lesz.
Ellenőrizd az ételt 7 perc után, hogy a sajt ne égjen meg.
7
A sült húst petrezselyemmel tálald, és friss salátával kísérheted.
A friss petrezselyem nemcsak a színt adja hozzá, hanem friss ízt is.
