Minden Bele Hamburger
A \'Minden Bele\' hamburger azoknak készült, akik nem akarnak kompromisszumot kötni, ha egy igazán laktató és ízekben gazdag hamburgerről van szó. Ez a verzió tele van sajtokkal, ropogós baconnel, pikáns jalapeño paprikával és BBQ szósszal, hogy minden falat igazi ízorgia legyen. A hamburger története az 1800-as évekre nyúlik vissza, és azóta folyamatosan fejlődött, különböző kultúrák ízlésvilágához igazodva. A \'Minden Bele\' változat az amerikai street food tökéletes példája, amelyet otthon is könnyen elkészíthetsz, hogy egyedivé tedd saját ízlésed szerint.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darált marhahúst keverd össze a sóval és a fekete borssal, majd formázz belőle 4 egyenlő méretű húspogácsát.
A húst ne dolgozd túl, csak éppen annyira, hogy összeálljon. Így a húspogácsák szaftosabbak maradnak.
2
A bacont egy száraz serpenyőben süsd ropogósra, majd tedd félre.
A bacont papírtörlőre szedd, hogy a felesleges zsiradékot felszívja.
3
A vöröshagymát karikázd fel, és ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg egy kevés vajon.
A hagymát alacsony lángon, lassan karamellizáld, így édesebb és ízletesebb lesz.
4
Forró serpenyőben vagy grillen süsd a húspogácsákat 3-4 percig az egyik oldalon, majd fordítsd meg.
A húspogácsát csak akkor fordítsd meg, ha már szépen megpirult az egyik oldala, különben könnyen széteshet.
5
A fordítás után helyezz minden pogácsára egy szelet cheddar sajtot, majd fedd le a serpenyőt, hogy a sajt megolvadjon.
Ha nincs fedőd, egy kevés vizet önts a serpenyőbe, és úgy fedd le. A gőz segíti a sajt olvadását.
6
A hamburger zsemléket vágd félbe, majd vajjal megkenve pirítsd aranybarnára egy serpenyőben.
A zsemlét serpenyő helyett a sütőben is megpiríthatod, úgy egyenletesebben barnul.
7
A zsemle alsó felére kend a majonézt és a mustárt, majd helyezz rá egy salátalevelet.
A majonéz és a mustár megakadályozza, hogy a zsemle elázzon a szaftos feltétektől.
8
Tedd rá a sajtos húspogácsát, majd halmozd rá a ropogós bacont, a pirított hagymát, a paradicsom- és uborkaszeleteket, valamint a jalapeño paprikát.
Ne halmozd túl a hamburgert, mert nehéz lesz megenni. Inkább kevesebb, de ízletesebb feltétet használj.
9
A zsemle felső felét kend meg BBQ szósszal és ketchuppal, majd helyezd rá a hamburgerre.
A BBQ szósz és a ketchup helyett használhatsz más szószt is, ízlés szerint. Például csípős szószt, fokhagymás majonézt vagy avokádókrémet.
10
Azonnal tálald sült burgonyával vagy coleslaw salátával kiegészítve.
Azonnal tálald, hogy a sajt még olvadt legyen és a hamburger ne ázzon el.
