- A tészta felszívta a levest.
- A tészta állás közben is dagad. Ha nem eszitek meg azonnal, főzd ki külön a tésztát, és csak tálaláskor tedd a tányérba!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Minestrone alla Milanese
A Minestrone nem egy szimpla zöldségleves, hanem az olasz konyha filozófiája egy tányérban: használd azt, ami a szezonban a legszebb. A milánói változat jellegzetessége a rizs (vagy apró tészta) és a bab gazdagsága. A titok a zöldségek hozzáadásának sorrendjében rejlik: minden akkor kerül a fazékba, hogy egyszerre készüljön el a végére, ne legyen egyik szétfőve, a másik kemény.
Hozzávalók
1
l
Zöldség alaplé
2
db
Sárgarépa
1
szál
Szárzeller
1
szál
Póréhagyma
2
db
Burgonya
3
db
Paradicsom (vagy konzerv)
1
fej
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
100
g
Zöldbab
200
g
Fehérbab (főtt/konzerv)
2
ek.
Olívaolaj
100
g
Apró tészta (pl. ditalini)
50
g
Parmezán sajt (a héja is mehet a levesbe!)
1
csokor
Friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy fazék: A leveshez.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Zeller
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a 'soffritto'-t: az apróra vágott hagymákat, répát és zellert párold az olajon 10 percig kis lángon, amíg megpuhulnak és illatosak lesznek.
Tipp: Ez az ízalap adja a leves mélységét. Ne siesd el!
2
✓
Add hozzá a kockázott krumplit, a paradicsomot és az alaplevet. Ha van parmezánhéjad, dobd bele most (ízesíti a levet). Főzd 15 percig.
Tipp: A parmezánhéj természetes ízfokozó (umami).
3
✓
Tedd bele a zöldbabot és a tésztát. Főzd tovább, amíg a tészta 'al dente' (fogkemény) lesz.
Tipp: A zöldbabnak kevesebb idő kell, hogy roppanós maradjon.
4
✓
Végül keverd bele a főtt fehérbabot (csak melegítsd át) és a friss petrezselymet.
Tipp: Ha konzerv babot használsz, öblítsd le, hogy ne legyen zavaros a leves.
5
✓
Tálald reszelt parmezánnal megszórva.
Tipp: Egy csepp jó minőségű olívaolaj a tetejére emeli az élményt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 l Zöldség alaplé
- 2 db Sárgarépa
- 1 szál Szárzeller
- 1 szál Póréhagyma
- 2 db Burgonya
- 3 db Paradicsom (vagy konzerv)
- 1 fej Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 100 g Zöldbab
- 200 g Fehérbab (főtt/konzerv)
- 2 ek. Olívaolaj
- 100 g Apró tészta (pl. ditalini)
- 50 g Parmezán sajt (a héja is mehet a levesbe!)
- 1 csokor Friss petrezselyem