- Törik a tortilla!
- Hideg volt. A tortilla keményítője visszakristályosodik (retrogradáció). Hő hatására újra puha lesz. Melegítsd át száraz serpenyőben!
Mini Taco-k
A 'Street Food' esszenciája. A taco nem a kemény kagylóhéjat jelenti (az tex-mex), hanem a puha kukoricatortillát. A titok a tortilla átmelegítése: ez adja vissza a rugalmasságát és az illatát.
Hozzávalók
12
db
Mini tortilla lapok (lehetőleg kukorica)
300
g
Csirkemell (kockázva)
1
db
Avokádó
2
ek.
Lime leve
100
g
Cheddar sajt
2
ek.
Taco fűszer
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
Allergén Információk
Tej
Glutén (ha búzalisztes a tortilla)
Elkészítés
1
✓
Pirítsd meg a fűszeres csirkét magas hőfokon.
Tipp: A pirulás adja az ízt, ne párold!
2
✓
Melegítsd át a tortillákat egyesével forró serpenyőben.
Tipp: Ettől lesznek hajlíthatóak.
3
✓
Töltsd meg, és azonnal tálald.
Tipp: A taco 'á la minute' étel, nem várhat.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 12 db Mini tortilla lapok (lehetőleg kukorica)
- 300 g Csirkemell (kockázva)
- 1 db Avokádó
- 2 ek. Lime leve
- 100 g Cheddar sajt
- 2 ek. Taco fűszer