Miso nikomi udon (miso alapú leves)
A Miso nikomi udon egy klasszikus japán étel, amely a miso alapú levest gazdagítja friss zöldségekkel és udon tésztával. Az étel egyszerű, de gazdag ízű, és tökéletes választás bármelyik étkezéshez. A miso paszta adja a levest egyedi, umami ízét, amely a tészta minden falatjával tökéletesen harmonizál.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tésztát főzd meg sós vízben az utasítások szerint, majd szűrd le és tedd félre.
Ne főzd túl a tésztát, hogy megőrizze a kívánt állagát.
2
A zöldségeket aprítsd fel, és egy serpenyőben pirítsd meg őket az olajjal.
A zöldségeket ne pirítsd túl, hogy megőrizzék a ropogós textúrájukat.
3
Egy másik serpenyőben, egy kevés olajon pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát, hagymát és gyömbért.
A fokhagyma és gyömbér kombinációja friss, ínycsiklandó aromát ad a levesnek.
4
Add hozzá a miso pasztát, szójaszószt és a húsleves alaplét a serpenyőhöz, majd forrald fel.
Ha a miso paszta nem oldódik fel teljesen, egy kis vízzel keverheted, hogy sima legyen.
5
Add hozzá a zöldségeket a leveshez és főzd őket 5-7 percig, hogy megpuhuljanak.
A zöldségeket nem kell túlfőzni, hogy ropogósak maradjanak.
6
Add hozzá a főtt udon tésztát a forró leveshez, és jól keverd össze.
Győződj meg róla, hogy a tészta jól elnyeli a gazdag ízű levest.
7
Tálald a kész levest, és tálald frissen.
A miso alapú leves gazdag, sós és umami ízekkel rendelkezik, és a tésztával tökéletes kombináció.
