- Szétfolyt a mogyorókrém, és maszatos lett a tészta. Baj?
- Esztétikailag talán, de ízre nem. Ha 'márványos' hatást szeretnél, csak nagyon lazán forgasd össze a végén, ne keverd homogénre.
Mogyorókrémes scone
A scone alapvetően semleges ízű tésztája tökéletes hordozója a mogyorókrém gazdagságának. Ebben a receptben nem csak rákenjük, hanem bele is sütjük az örömöt! A hő hatására a mogyorókrém kissé karamellizálódik a széleken, belül pedig lágy marad. A gyerekek kedvence, de felnőtteknek is bűnös élvezet egy erős eszpresszó mellé.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
10
g
Sütőpor
50
g
Cukor
1
csipet
Só
100
g
Hideg vaj
1
db
Tojás
100
ml
Tej
100
g
Mogyorókrém (Nutella vagy hasonló)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Kiskanál
- Sütőlemez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Diófélék (Mogyoró)
Elkészítés
1
✓
Trükk: A mogyorókrémet kiskanállal adagold ki egy tányérra kis halmokban, és tedd a fagyasztóba 15 percre.
Tipp: Ha a mogyorókrém fagyos, nem keveredik el azonnal a tésztával, hanem megmaradnak a 'krém-szigetek' sütés után is.
2
✓
Készítsd el az alap scone tésztát: liszt, sütőpor, cukor, só és hideg vaj elmorzsolása.
Tipp: Maradjon darabos a vaj!
3
✓
Keverd be a tojásos tejet, forgasd össze.
Tipp: Csak lazán, nem gyúrjuk.
4
✓
Vedd ki a fagyos mogyorókrém-darabokat, és gyorsan forgasd bele a tésztába.
Tipp: Dolgozz gyorsan, mielőtt felolvadna.
5
✓
Formázz korongot, vágd cikkelyekre, süsd 180°C-on 15-20 percig.
Tipp: A csokis részek hamarabb megéghetnek, figyeld a sütőt!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 10 g Sütőpor
- 50 g Cukor
- 1 csipet Só
- 100 g Hideg vaj
- 1 db Tojás
- 100 ml Tej
- 100 g Mogyorókrém (Nutella vagy hasonló)