- Miért nem viszi a turmixgép?
- A fagyott banán nagyon kemény. Hagyd állni 5 percig a pulton turmixolás előtt, vagy adj hozzá pici tejet, hogy elinduljon a kés.
- Lehet barna foltos banánból?
- Sőt! Csak abból jó. A pöttyös banánban a keményítő már cukorrá alakult, így lesz édes a fagyi.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mogyoróvajas banán fagylalt
A 'nice cream' néven elhíresült desszert a bizonyíték arra, hogy egyetlen összetevő is képes fagylaltállagot produkálni. A banán magas pektin- és rosttartalma fagyasztva és turmixolva krémes emulziót alkot, ami megtévesztésig hasonlít a tejszínes fagylaltra. A mogyoróvaj fehérjével és zsírral dúsítja, így nemcsak finom, de tápláló is. Bűntudatmentes élvezet.
Hozzávalók
4
db
Érett banán (fagyasztva)
100
g
Mogyoróvaj (natúr, cukrozatlan)
50
ml
Tej (vagy növényi tej)
30
g
Méz (opcionális, ha a banán nem elég édes)
5
ml
Vanília kivonat
1
csipet
Só
50
g
Pirított törökmogyoró vagy földimogyoró
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy teljesítményű késes aprító vagy turmixgép
- Fagyasztó
Allergén Információk
Földimogyoró
Diófélék
Tej (opcionális)
Elkészítés
1
✓
Előkészítés (előző nap vagy órákkal előtte): A banánokat karikázd fel, és fagyaszd le egy tálcán.
Tipp: Ha egyben fagyasztod le, lehetetlen lesz turmixolni. A tálcán fagyasztás megakadályozza, hogy egy nagy tömbbé álljanak össze.
2
✓
A fagyott banánkarikákat tedd a késes aprítóba. Indítsd el. Először morzsás lesz, majd hirtelen krémesedni kezd.
Tipp: Légy türelmes. A súrlódási hőtől a banán kicsit olvadni kezd, ekkor alakul ki a krémes állag.
3
✓
Add hozzá a mogyoróvajat, a sót, a vaníliát és szükség esetén pici tejet a lazításhoz. Turmixold simára.
Tipp: A só kiemeli a mogyoró ízét.
4
✓
Keverd bele a durvára vágott mogyorót (már ne turmixold, csak forgasd bele).
Tipp: Így megmarad a roppanós textúra.
5
✓
Azonnal tálalhatod lágyfagylaltként, vagy tedd vissza a fagyasztóba 1-2 órára, hogy gombócolható legyen.
Tipp: Frissen a legjobb az állaga.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Érett banán (fagyasztva)
- 100 g Mogyoróvaj (natúr, cukrozatlan)
- 50 ml Tej (vagy növényi tej)
- 30 g Méz (opcionális, ha a banán nem elég édes)
- 5 ml Vanília kivonat
- 1 csipet Só
- 50 g Pirított törökmogyoró vagy földimogyoró