Moi Moi kukoricaliszttel
A Moi Moi egy tradicionális nigériai étel, amely kukoricaliszttel készül. Az étel gazdag ízekben, fűszerekkel és tojással töltött. Az étel története a nyugat-afrikai konyhába nyúlik vissza, és már évszázadok óta készítik. A kukoricaliszt és a fűszerek kombinációja igazán különleges ízélményt ad ennek a fogásnak. A Moi Moi kukoricaliszttel egy tökéletes étel reggelire vagy vacsorára, és az egyszerű elkészítése miatt könnyen beilleszthető a mindennapi étkezésekbe.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a kukoricalisztet, pirospaprikát, füstölt paprikát, sót és borsot.
A kukoricalisztet átszitálhatod, hogy elkerüld a csomókat, és sima tésztát kapj.
2
Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, és adj hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát. Pirítsd őket üvegesre.
Ne hagyd, hogy a fokhagyma megégjen, mert keserű ízt adhat az ételnek.
3
Öntsd hozzá a zöldség alaplevet, és forrald fel. Keverd el jól, hogy minden fűszer összeérjen.
Az alaplé és az olaj segítenek, hogy a tészta jól összekeveredjen.
4
Lassan add hozzá a kukoricalisztet, és folyamatosan keverd, hogy elkerüld a csomókat. Hagyd, hogy a tészta sűrűsödjön.
A tésztát folyamatosan keverni kell, hogy ne legyen túl sűrű vagy túl folyós.
5
Tedd a tésztát egy olajjal kikent formába. Nyomd bele a főtt tojásokat és öntsd rá a fűszeres kukoricaliszt keveréket.
A tojásokat a tészta közepébe rejtheted, hogy a végén szép szeletekre tudjuk vágni őket.
6
Süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 40-45 percig, amíg a tészta szépen megpirul és átsül.
A tészta ne legyen túl száraz, ha szükséges, locsold meg egy kevés alaplével sütés közben.
