Mote ensalada
A mote ensalada egy hagyományos perui étel, amely friss, ínycsiklandó salátaként ismert. A fő összetevője a ropogós kukorica, amelyet avokádóval, paradicsommal és korianderrel kevernek össze. A lime frissítő íze segít kiemelni az étel ízeit, és egyensúlyt ad a salátának. A mote ensalada tökéletes választás előételnek, de akár könnyű főételként is fogyasztható, különösen meleg napokon.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kukoricát főzd meg sós vízben, majd öblítsd le hideg vízzel, hogy megállítsd a főzést. Hagyd jól lecsöpögni.
A kukorica friss íze a legjobb, ha nem főzöd túl, így a szemek megmaradnak ropogósak.
2
A paradicsomokat vágd fel apró kockákra, az avokádót hámozd meg, vágd fel és add hozzá a salátához.
Az avokádó puha, de nem túl érett legyen, hogy szépen megmaradjon a textúrája a salátában.
3
A vöröshagymát vékony szeletekre vágd fel és a korianderrel együtt tedd a salátába.
A vöröshagyma ízét enyhítheted, ha egy kicsit beáztatod hideg vízben, hogy kevésbé legyen erős.
4
A lime levét facsard bele a salátába, majd locsold meg olívaolajjal.
A lime frissítő íze kiemeli a saláta ízét, és segít az avokádó frissen tartásában.
5
Sózd, borsozd ízlés szerint, majd óvatosan keverd össze az összes hozzávalót.
A saláta frissességét az egyensúlyos fűszerezés biztosítja, ügyelj arra, hogy ne legyen túl sós.
6
A kész salátát azonnal tálald frissen, és ha szeretnéd, extra korianderrel díszítheted.
